红酒香菇猪扒做法

女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，再给自己一段舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣的话，就能够提早刺激大脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，对解除压力也很有效果哦。

准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟

红酒香菇猪扒用料：
猪扒2块
红酒1杯
柠檬1/2个
洋葱1个
面粉20g
糖1茶匙（5g)
生粉1茶匙（5g)

红酒香菇猪扒做法

1.猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬果肉榨汁。

2.烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。

3.油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒入锅炒匀，用生粉勾芡后就可以了。

【饮食健康小贴士】：
美酒配佳肴乃人生一大享受，但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢？
如果是吃西餐的话，有一种简单的配对原则:红肉（猪、牛、羊等）配红葡萄酒，白肉(鸡、鱼、海鲜等）配白葡萄酒。但这也不是绝对的，例如用味道比较浓的酱汁烹调白肉时，也可以考虑配红酒。