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导读：白桦树上的“黑炭头”，10年才长成，价值相当珍贵，若遇到别不识 春天到来以后，气温回升了，雨水也增多了，在山里面的野生菌也陆续长出来了。很多人早已经做好了准备，打算趁着好天气就去山里寻找各种野生菌。 尤其是一些专业寻找野生菌的农民，更是摩拳擦掌了。毕竟遇到名贵的野生菌，比如松茸、黑松露等，一斤售价就是数百，乃至上千元，这可是一笔不菲的收入。 很多人都知道南方地区盛产各种野生菌，像云南就是各类野生菌最多的省份，其中还有不少名贵野生菌。 但是在北方地区，尤其是在极寒的黑龙江、吉林的长白山等地区，也有一种名贵的野生菌。 它是生长在白桦树上的，并且长得很不起眼，就像是一块黑炭头。不过价值却非常珍贵，要比灵芝还要值钱，一斤就要数千元。如果大家有幸在山中的白桦树上见到这种黑疙塔，可要重视起来，别不识货。 白桦树的科普在广大的长白山的深山老林里面，有成片的白桦树，这是一种非常耐寒冷的树木。而在有些白桦树上，就会长着一种叫“白桦茸”的野生菌，它就是笔者今天要和大家说的主角了。 白桦茸，顾名思义是一种生长在白桦树上的野生菌，它的学名叫桦褐孔菌，这是一种拥有极高药用价值的真菌。不过并不是在白桦树上才有，像银桦、榆树、赤杨等树干上也偶尔会发现，甚至连苹果树上也能生长。只是因为白桦树上较为多见，并且药用价值更高，所以而得名。 白桦茸长得确实很不起眼，它一般是以不规则的球形，或者是不定形的块状，直径大约是5-35CM，表面以黑色或者是黄褐色为主，并且比较的坚硬，还在表面能看到明显凹凸不平开裂的小块，看起来很像是黑炭头。 这种真菌的活性非常强，具有很强的耐寒性，主要生长在北半球北纬40°~50°的地区，在我国主要是分布在吉林、黑龙江等。 由于白桦茸还会源源不断的从白桦树上吸取营养成分，直到10-15年才长成，而这个时候白桦树的精髓已经被全部吸取了，所以结果也只有一个，那就是枯死。 因此有些人形容白桦茸是白桦树得的一种“肿瘤”，一旦树干上长了它，10-15年就必死无疑了。 白桦茸的价值参考虽然白桦茸是白桦树上的一种“肿瘤”，长得也很不起眼，但是它的药用价值却很高。在古代的时候，长期以来白桦茸都是专供俄罗斯的皇室和贵族才能享用的。 但是到了上个世纪，苏联的著名作家亚历山大·索尔仁尼琴在自家的名著《癌病房》中首次记载了白桦茸，从而获得了世界上广泛的关注，世界上很多国家的科学家也开始对白桦茸进行研究。 可是因为白桦茸很珍贵，并且产量很低，生长又十分缓慢，至少10年才能长成，所以在当时苏联和后来的俄罗斯都是把它禁止出口的，只能是国内药用，并且被俄罗斯人称为“森林钻石”，可见它的珍稀程度。 而现代的医学研究证实了，白桦茸的营养成分比灵芝更高，它所含有的活性酶含量是灵芝的55倍，并且还有多达215种有效化学活性成分。白桦茸不只是能增强人体的免疫能力，抗氧化、抗衰老，而且还能直接抑制癌细胞，修复癌患者血液中被破坏的蛋白结构，抑制基因突变等，尤其对于糖尿病及其并发症效果显著。 结束语在市面上，现在白桦茸已经能人工种植了，不过极品的白桦茸价格依然昂贵，一斤要数千元，尤其是黑胶部分更是精华。可是一般有药用价值的都是10-15年以上的白桦树上缓慢生长的白桦茸，但是现在有些人用四五年的白桦茸来冒充，所以导致现在白桦茸的市场是很不景气，一不小心就会购买到以次充好的产品。 如果你家的山上有成片的白桦树，或者是去到白桦树林里面了，有机会遇到了这种黑炭头，可不要嫌弃它长得丑，这可是名贵的野生菌，比灵芝还要珍贵，目前价值很高，数千元一斤，希望你运气好，千万不要因为不识货而错过了。 |
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