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《白蛇传》里白娘子为了救吓死的许仙，潜入峨眉山盗取灵芝仙草的神话，早已家喻户晓。提及灵芝，总是笼罩着一层神秘色彩。  先秦时期，人们认为灵芝草一年开花三次，故又称三秀。屈原的《楚辞·山鬼》中就有“采三秀兮於山间”。 其实，灵芝既不是草，也不会开花，不过是蘑菇的一种。   三秀 严格地说，灵芝属于一种真菌。 灵芝  为担子菌纲 多孔菌科 灵芝属真菌的统称。灵芝属真菌约100余种，分布最广的为赤芝、其次为紫芝。 本属还有树舌、薄树芝等，有人把这些长得丑的当做野生灵芝。《中国药典》只收载赤芝和紫芝为正品。  树舌  薄树芝 灵芝为兼性寄生菌。
既能以腐生为主要营养方式，同时也可寄生的真菌就叫做兼性寄生菌。比如黑木耳、茯苓、蜜环菌等，以及灵芝。   仙草的由来 我认为，早期人们说的芝，未必就是后来的灵芝。“灵芝”的名词最早出现在东汉张衡的《西京赋》，但并未提及其他用途。  估计当时是作为观赏制作盆景的。因灵芝菌盖有点像云朵，给人一种仙境联想。因此又称灵芝为林中灵、琼珍。 灵芝是随着道教的兴起而走红的。东汉末年道教开始盛行，各类“仙药”涌现，迷信黄老之术的就将灵芝位列其中。汉朝也有神yao医dao，臆想出不少吃了会长生不老的东西。  将灵芝发挥到极致的是东晋炼丹术士葛洪，他将灵芝的疗效说的与仙丹没有差别，并从此受到历来方士、帝王追捧。 隋唐时期的道教典籍总集《道藏》中，正式确定了灵芝为仙草之正统代表。  道教神话中，麻姑用灵芝酿酒为西王母献寿。喜欢京昆剧艺术的，知道京剧《麻姑献寿》、昆曲《上寿》，都有这个情节“青鹿啣芝呈瑞草”。 武林大侠们更少不了用它来“提升修行年份”。就连百姓家用于搔痒的如意也做成了灵芝形状。 宋代王安石曾记载了，一年内进贡给皇室的灵芝有几十万株。 支撑灵芝神话的还有个被后代人请来做代言人的老前辈“药王”孙思邈。 据说他35岁开始吃灵芝，于是超越古代平均年龄，活到了102岁，也有说活到142岁的。 说他的岁数越大，瞎编的成分就越多。因为孙思邈不是皇帝，没有人给他写正史。野史写民间人，想怎么编就怎么编，史官从不过问。 明代嘉靖皇帝最痴迷道教，常服食灵芝追求长生。嘉靖朝的瓷器上也多灵芝纹饰。 灵芝抬升得太高，连崇尚奇花异草的李时珍都看不下去了。他在《本草纲目》中提出质疑“芝乃腐朽余气所生，正如人生瘤赘，而古今皆以为瑞草，又云服食可仙，诚为迂谬。” 仙草的今生 灵芝不是仙草，没有起死回生、延年益寿的作用。况且它也不是什么美食，咬不动，嚼不烂，而且很苦。但作为药用，多少还有些生理活性的。 灵芝在我国已有2000多年的药用历史，国内普遍有野生分布。浙江龙泉、安徽、山东泰安一带也有较为集中的规模种植。 《中国药典》中，灵芝的作用是： 补气安神，止咳平喘。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。 这样的描述主要基于传统医学，不过已经剔除了大部分由“仙草”传说派生而来的成分。 灵芝的药用部位为子实体。主要含氨基酸、多肽、蛋白质、多糖、麦角甾醇、三萜类等。之前咱们说过了，植物中的三萜类是苦味主要来源。 灵芝分离到的三萜类化合物有220种，如灵芝酸A、B、C、D……ma、md……大部分声称的生理活性，主要是由灵芝三萜体现的。因此它的含量便成为灵芝及其制品的重要指标之一。 不过，除了有明显的镇静作用和保肝作用以外，其他活性都是基于动物实验的。本人偶尔也用灵芝煮水喝，对安眠确有帮助。 灵芝就这么点好处，想多说一点都是夸张。 至于网上说能治高血压、糖尿病、心脏病、肿瘤、哮喘、支气管炎、过敏、类风湿、提高免疫力、抗衰老、抗神经衰弱，再加上美白等等，这些效果，有的只见动物实验报告，未见临床研究结果。 再就是涉及数据造假或缺乏说服力。比如，抗肿瘤的作用，其实与唾液作用差不多。所谓的适合老年人、慢性病患者服用，根本没有临床验证，也没法验证，只是暴露了商家的企图。 仙草的归宿 灵芝真正进入研究领域也就是近几十年。如今除了作为中药材外，仍然只是营养补充剂。说明并未找到真正有效的成分。 灵芝的质量控制也存在严重问题。2015版《中国药典》规定的重要指标之一是测量灵芝三萜含量。 灵芝三萜属于四环三萜，而含量测定规定的紫外分光法，则是用齐墩果酸和熊果酸作为对照的标准品。齐墩果酸和熊果酸都是五环三萜，这就导致了所有检测样品的灵芝三萜含量远远高于实际含量。 灵芝体中三萜含量一般在0.1%-1%之间，而市面上的灵芝产品，均标示三萜含量很高，甚至达到6%。如果脸皮再厚点，能将灵芝孢子油产品标注三萜含量高达30%多！ 灵芝低毒，但也并不是吃了完全无害。有报道吃了灵芝产品后，出现了慢性腹泻、恶心、呕吐、胃部不适、口腔喉咙干燥、流鼻血、眩晕等症状。 灵芝只有亚洲人在吃。经华人的努力，在2012年收录入美国膳食补充剂法典，成为与钙片、维生素糖果一样做膳食补充剂。在美国，先后有经销商因宣传灵芝有疗效和有助于抗癌或其他降血脂、降血压之类的作用，立即遭到了FDA的封杀。 国内顶级的肿瘤专家都认为，灵芝单独使用对肿瘤无抑制作用，与化疗药物联合应用也没有协同作用。 灵芝的人工种植技术已经非常成熟，养殖操作跟平菇、香菇等食用菌完全一样，成本很低。其产量很高，生长周期只有30天。所以人工种植的灵芝相当便宜，还不如好一点的香菇、木耳贵。野生的往往重金属超标，质量更差，但可以卖高价。 灵芝属还有一个也被宣传得神乎其神的无柄品种，叫树舌，简直就是没有任何价值的烂木头。 至于另一种不能吃的云芝根本就不是灵芝，而是栓菌属的。 细思一下，灵芝就是一种最难吃的蘑菇而已，没有之二。如果有效，早就进入现代医学领域了，不至于到现在还只是个食品或保健品。说到底，目前还是靠“信则灵”来支撑的。 既然灵芝研究不出名堂，那就换灵芝孢子来圈粉吧！ 仙草的变种 灵芝孢子里的营养成分，实际比灵芝本身更少。因为菌类只有一个单细胞，不像高等植物的花粉含较多营养成分。吃灵芝孢子粉，就相当于吃土。 灵芝孢子粉勉强拿得出手的是治疗前列腺增生，然而证据还是不充分。轻度到中度的前列腺增生本来就不用治疗，重度的它又治不了。其他方面的研究，人体实验的临床报告一个也没有清楚的。动物实验的结果也都设计的不合理，不能用做证据。 中消协很早就提醒广大消费者：灵芝孢子（油）不具有任何治疗作用，更不可能治疗癌症，消费者要谨防消费陷阱，避免延误病情。并且在2007年12 月10 日就发出消费警示：有关灵芝孢子油抗癌、治疗癌症的虚假宣传被通报、处罚多达数十次。 尽管没有得到批准，但是至今灵芝孢子粉和油的商家并没有停止大肆宣传疗效，严重欺骗和误导消费者。表现最突出的就是借助挂靠的所谓国家科研机构或专家的名义进行虚假宣传。 灵芝孢子成本才不到500元/千克。买过保健品的算算看，花了多少冤枉钱？有暴利，拼着命也要做。如此，仙草变妖草了！ 不过，我还是希望药学工作者继续努力，不走歪门邪道，在灵芝等食用菌中寻找有苗头的微量成分，在此基础上合成出疗效好，安全性高的衍生物来！ |
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