今天给大家推荐的这款餐食,不仅是一款主食,还是一款早餐,皮薄馅大非常好吃。尤其是孩子非常喜欢这种香香脆脆的主食。它就是——水煎包。 很多人会觉得煎包,锅贴还有煎饺这种食物都差不多。其实还是不太一样的,虽然基本的操作顺序都差不多。 都是将面皮包裹了内馅,放到平底锅里,加水或者稀面浆通过大火煎制。但是锅贴是要二次下浆的,这样成熟后锅贴的底部才会成片相连,水煎包虽然不下浆,但是在它成熟之前,要淋入小磨油,翻身再煎就可以了。 最大的差异是在用面上,水煎包是发酵面,锅贴是水调面,水煎包皮更加暄软。 因为水煎包是发酵面,所以相对的会更好消化一点。水煎包好吃,但是还是油煎食品,如果孩子相对比较下,但是要控制食用量的哦~ 在包子的选择上可以用市售的速冻包子,如果觉得速冻包子不是很健康,自己家做的发面包子也可以哦~ 同样的方法,不仅是包子,换成饺子或者花卷,都是非常好的选择哦~ 材料 / 步骤 材料: 速冻包子8个,清水适量,香葱适量,黑芝麻适量,食用油适量 步骤: 1,平底锅烧热后放入速冻包子,倒入适量清水后撒上葱花 2,盖盖子焖上半分钟左右,打开盖子后撒上适量黑芝麻,再次盖盖子焖三分钟,使黑芝麻和葱花充分粘在包子上 3,三分钟后打开盖子,围着锅边淋入适量食用油 4,继续煎至底部焦黄,水分蒸发至完全变干,即可盛出食用 营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。 好性格、大长腿、不生病 吃好三顿饭都搞定! |
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