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正月十五一过，年算是过完了。“每逢佳节胖三斤”，宅在家中吃喝不断，一番“高强度饮食”过后，身体长胖了，肠胃也受不了。今天小编就来推荐一些养胃、健康、去油腻的食材，帮大家的身体和肠胃减减负！   推荐！“刮油”水果常食用 1.苹果 节日期间，饮食多以油腻为主，肠胃负担很大。苹果中的粗纤维，可促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废物，同时苹果中的胶质和铬元素有助于保持血糖稳定，降低胆固醇。  温馨提示 苹果中含有大量水分，且热量很低，饭前半小时吃一个苹果，易产生饱腹感，可减少食物摄入，有利于控制体重。 2.山楂 山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，可增加胃酸浓度，提高胃蛋白酶活性，并且可以刺激胃粘膜，促进胃液分泌，有助于消除体内脂肪，是节后清肠的最佳选择之一。  温馨提示 山楂不宜空腹食用，空腹时胃酸分泌量增多，山楂中的鞣酸易与胃酸结合形成胃结石。每日饭后食用25克左右山楂，才能起到良好的养胃、“刮油”功效哦。 3.柠檬 柠檬中的柠檬酸有助消化，维生素C有益血管健康，能促进肠道蠕动，加快排便，从而减少脂肪等物质在体内的堆积。  温馨提示 柠檬汁具有刺激性，肠道不好的人要尽量少饮用哦。 推荐！“刮油”蔬菜不能少 1.西红柿 西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，调整胃肠功能。此外，大量的钾及碱性矿物质，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。  温馨提示 西红柿不宜空腹食用，空腹时胃酸分泌量增多，西红柿中的化学物质易与胃酸结合形成不溶于水的块状物，可能造成胃不适。烹饪西红柿时，避免长时间高温加热，防止营养流失。 2.胡萝卜 胡萝卜中含有植物纤维，吸水性强，在肠道中极易膨胀，可增强肠道的蠕动能力，从而达到通便效果。同时，胡萝卜中的胡萝卜素、维生素、果胶、花青素及多种矿物质，有利于促进胃肠道消化吸收。  温馨提示 生吃胡萝卜不易消化，会增加肠胃负担哦。食用胡萝卜前，需采用蒸、煮、炒等方式进行加工，出锅前加些香油，有助于维生素A的吸收。 3.芹菜 芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有较强的通便作用。同时，芹菜中的铁、锌元素含量较高，有助于软化血管、增强食欲。  温馨提示 炒芹菜清淡爽口，有良好的助消化、去油腻作用，适合春节吃肉较多的朋友食用哦。 4.玉米 玉米含有丰富的纤维素，不仅可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇代谢，加速肠内毒素的排出。  温馨提示 玉米属于粗粮，消化系统不好的朋友尽量不要食用玉米。健康人群每天食用1-2根玉米，即可帮助排便。
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