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茶艺是中国的传统文化,茶文化源远流长,古代文人墨客多爱茶。饮茶也成为极富仪式感的雅事,甚至在饮茶选址上就极尽唯美。茶性恬静淡泊,品茗宜优雅安静之所。明代徐渭曾说:“茶宜精舍,云林竹灶,幽人雅士,寒宵兀坐,松月下,花鸟间清泉白石,绿鲜苍苔,素手汲泉,红妆扫雪,船头吹火,竹里双烟…每一个喜欢古文化的人都应该学习茶艺,至少也得了解一些,这才算得上是谦谦君子或窈窕淑女。  中国茶从古至今有多种分类方法。唐朝陆羽把茶叶大致分为粗茶、散茶、末茶、饼茶。元代分为芽茶和叶茶。新中国成立后,我国茶叶根据茶叶发酵程度不同和茶叶制造工艺的不同可以分为不发酵类、半发酵类、全发酵类并将其分为六大基本茶类和再加工茶即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶及黑茶和再加工茶。 茶一可解毒,二可健体,三可养生,四能清心,五能修身。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。此为解毒也!《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了72岁,“茶僧”皎然活了81岁,“五十斤茶”和尚活了130多岁,“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁,女茶人冰心活了99岁…不能说这些“寿星”就是因为喝茶,但确实他们都是著名的茶人。  “品茶者,独品得神”,一人品茶,能进入物我两忘的奇妙意境。两人对品“得趣”,众人聚品“得慧”,茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。茶的生理功效不胜枚举。提神益思,提高效率;降脂降压,保持健康;保肝明目,防辐射抗癌变;抗衰老以延年益寿等。茶道是人类的最佳养生之道。  布一席茶，举手抬足之间都是节奏感。而人对节律是有偏爱的，代表一种连贯的内在韵律，体验着确定感和掌控感，美妙的韵律自然营造出安全稳定的空间和心境，带来舒适和愉悦。踩准节奏也就尊重了生命的规律 |
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