2020年最后200箱川红橘，有幸得见就是缘

四川资中罗泉镇，六、七十年的老树红橘长得丰茂极了，阳光雨露透过林荫，在累赘着饱胀盈满的红橘身上投下身影，沾湿了雾气与露水的树身与树干长满绿苔，散发着时间累积的幽深气息。

这里是偏僻的碑记坎村，村里有四川余树不多的老树红橘。为了这些橘子，「陈香百草」山河寻味人薛沐阳，每年亲自到访，穿行于川红橘林，摘橘子、剥橘皮、尝橘肉，与橘树的主人们在树下倾谈，听留守橘林的老人们念着自家的川红橘与自己的故事。

陈香百草再访《山河寻味拯救川红橘》故地

逐渐缩小的川红橘林

现如今，这些熟透了的川红橘，每一只都像小红灯笼一样红得透彻、名副其实。这些产自古树、经风雨餐水露自然长成的果子并不经过任何违反自然的催熟、涂抹等，对得起您的耐心等待。

正宗的川红橘，除了食用，最有价值的就是用它的皮制成的陈皮了，民间自古就有“一两陈皮一两金”的谚语。而亲自晒制川陈皮，既有手作的乐趣，更有对传统的传承。

将红橘晒橘皮剥成“四瓣花”，经过时间与阳光的自然陈化，看它变成珍贵的陈皮，成为搭配各种食方、药方不可或缺的食材，才明白时间和等待的奥义。

今年，我们仅剩200箱现摘的川红橘，如果错过它们，再吃新鲜的红橘肉、晒制正宗川陈皮，就又得等一年。

Tips：川红橘成熟度越高，果皮和肉越松，采摘，包装好的川红橘走山路运输下山，路程崎岖，红橘皮薄，难免会收到挤压破裂，这并不影响制作陈皮。您收到货后，如果有两三个损坏，也请您理解它的不易，不要嫌弃它哦~

最后，借用山河寻味人薛沐阳的话说：“从踏进川橘林的那一刻，我们就知道自己的幸运——每一棵尚存至今的老树红橘，有幸得见，就是 缘”。