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好柿成霜

 清雅诗宛 2021-03-26

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《尔雅》记载,柿有七德:“一寿,二多阴,三无鸟窠,四无虫

蛀,五霜叶窠玩,六嘉实可啖,七落叶肥大可以临书。”古人门前种植柿子

树寓意为:柿柿如意、万柿如意、好柿成霜。

作者:芳菲





谈起柿子,忽然就想起了儿时的些许趣事。60后的我们只有过春节时,才能吃到柿子,柿饼。那时物资短缺,不象现在到处可以买到,随时都能满足味蕾,而且品种多样化,营养价值也很高。

少年时只要一到春节,每家每户都会买上些黑枣(现在很少见了),红枣,柿饼,核桃等干果。等到除夕之夜与糕点,瓜子糖块一样样摆放在碟中,放在小炕桌上,还有自己炸的麻花,麻叶等面食。我们都会穿上新衣服,女孩在发辫上扎上美丽的蝴蝶结,男孩则兴高彩烈的手里拿着鞭炮。

屋内有热气腾腾的饺子,屋外有我们的欢声笑语,还有鞭炮声声……那欢乐的场面至今浮现在眼前,音尤在耳。

春节里,柿子是我最爱吃的食品。柿子分好多品种,我尤其喜吃冻柿。吃前,必须先拿凉水泡一会,把里面的冰激出,柿子会变得又软又甜,里面的那个小“舌头”,上嘴一咬,还会发出微弱的脆脆的声响,好吃极了。

现在物质生活丰富充裕,市场里水果应有尽有,可我一到冬天,还是喜欢吃柿子。尤其是陕西富平柿子。富平柿子,别有风味。

一方水土一方物,一方水土一方人,富平独特的地形,造就了特有富平尖柿。种一颗柿树,要5年才会挂果,之后会在当年霜降时节采摘,历经12道繁复的加工工序

,和60天风刀霜剑的洗礼,最终才会褪去青涩变得如此糯甜。不仅甜,还有极高的营养价值!养生佳品!

真的是人间极品,一年能吃上一次这样的美味,对于我这个“吃货”而言,也心满意足了。

当然,好柿成霜嘛!

村暗桑枝合,

林红柿子繁。


作者朗诵者简介


作者简介:网名芳菲,本名吴雅清,从小阅读诗词歌赋及各种文学类书籍。爱好文学,绘画,书法,朗诵等。并创作出不同体裁的文学作品。1986年在国防科工委服兵役期间,发挥写作专长,创作出大量的文学作品,被选为吉林省白城市电视台特邀通讯员。后被分配至锡盟驻张家口市糖酒公司工作。一直笔耕不辍。现自己开店。曾在《环渤海文学》、《英才文萃》、《遇见散文诗歌》、《中国互联网朗诵联盟》等微刊上发表多篇各类不同体裁作品。曾经在《诗天子诗刊》纸刊有奖征文大赛中荣获三等奖。

朗诵者简介:乐子,实名惠根许,陕西省富平县人,中学高级教师。普通话一等乙级,陕西省朗诵协会会员、陕西省首届朗诵大赛优秀指导教师、渭南市朗诵协会会员、富平县朗诵协会副主席,富平十佳主持人,曾成功主持中国柿产业论坛暨富平柿子艺术节、健身跑、教师节等多台省市县级大型文艺晚会、比赛和公益活动。

END

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