【原】高老师的“菜园”

高老师是太原人，她除了是一个优秀的妈妈和老师外，她还是一个非常能干的“农场主”。

她在自己家的菜园（院子）里种了各种不同的蔬菜瓜果，她也偶尔会发朋友圈，我看这些长长的文字实在有味道，在征得她的同意后，就转载过来了这里。

以下文都是高老师写的：

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摘了一个又一个（共摘两个）。深夜和大家说说南瓜，南瓜，南北方都有，只是品种不同罢了，尤其在北方农村，更是天天吃，日日吃。

庭院变菜园。

菜里煮南瓜，稀饭里熬南瓜，离了南瓜做不了饭，记得小时候秋天从地里一担担的挑回南瓜，嫩的留下及时吃，老的就把它们就像垒长城一样垒的放到柜子顶上、窗台上……勤快的人家还要将它们切成一圈圈的长条晒干，等第二年春青黄不接时泡湿做菜吃。

不管是嫩绿南瓜还是老南瓜我是吃腻了，可是菜里不是南瓜就是豆角除了特别不甜的会偷偷的扔了大多数还是咽下去了……

结婚后，虽然婆家是城里的，但婆婆是从农村出来的，偏偏爱吃南瓜豆角，又是老有人送来大批南瓜，于是我又遇见了南瓜。

还好，先生和小姑子也不爱吃南瓜豆角菜，所以常常会单独炒西红柿酱。终于独立生活了，算是告别了南瓜同志，再后来最近的这几年，学会了做南瓜饺子并且感觉不错，又学会了做南瓜饼，渐渐稀饭里也能煮着吃了，于是逐渐在地里也种了寥寥几苗。但嫌它占地，只把它种到后院，并且让它的枝条伸到栏杆外去。

前一阵后院大兴土木，其余菜都覆灭了，唯有这几枝 南瓜坚强地生存下来，不得不佩服它的生命力顽强！其实在农村人们也不重视它，大都把它种在地边，它的枝蔓及结上的南瓜都在梯田的棱上，它的根则苦苦地拉扯着结在半空的又圆又扁的大南瓜，遇上身强力壮的南瓜母亲了，可以同时结两个，三个时也有。

南瓜，我赞美你！

讲完南瓜再讲讲豆角，简单说几句，就是几句。

豆角和南瓜这俩菜虽不属于相同的科属，但在北方农村人的食物里，家家户户做法相同，无论是菜里还是饭里，总能同时见到它俩的身影，我自是没有好感，直到刚有了院子的头几年里。

那些年，婆婆春天总会过来我家，来了就种些豆角进去直到插上杆杆，每一次她刚刚离开，我就会立即拔掉它，邻居阿姨不解地问，我回答说插上杆杆影响视线不美观，其实这只是一个方面的原因，那西红柿也插杆不也在前院里吗？

可喜的是全家五口人谁也不爱吃南瓜豆角菜，并且后来我的种菜技术炉火纯青，公婆也春天不来种菜了，由我折腾。

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高老师的文字风格，是非常具有黄土高原的特点的，我有幸到过山西，那里的一草一物，都让人觉得，是大自然的恩赐。