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导读：10种常见蔬菜，晒干后比新鲜的更好吃，有条件的晒起来别错过 现在进入了夏季，在农村菜园里面种植的很多的蔬菜都长得非常的茂盛了，现在很多的蔬菜都有的吃了，如果种植的多的话蔬菜就吃不赢了，这些吃不赢的蔬菜，趁着这个夏天，大大的太阳，把这些蔬菜晒干，比新鲜的更好吃，有条件的朋友们，赶快行动起来吧，这10种常见的蔬菜，都可以把它制作成干菜，一起来看一下是哪10种蔬菜吧。 辣椒干
对于一个湖南人来说，辣椒干是必不可少的，因为在湖南任何菜都离不开辣椒，即使是打汤都要放辣椒的，因此辣椒也是湖南人菜园里面种植的最多的一种蔬菜了，在辣椒盛产期间，把辣椒摘过来，把它加工成酸辣椒，干辣椒，白辣椒等等。这样在冬天没有新鲜的辣椒吃的时候，就可以用来吃了。 茄子干
相对来说，这种茄子种植的就不是很多了，在菜园里面种植十几颗就行了，如果吃不赢的话，茄子也可以把它晒干，制作成干茄子，然后到冬天的时候用来蒸五花肉，做粉蒸肉，或者是炒着吃，都非常的好吃的。 苦瓜干
苦瓜也可以制成干菜，你有没有吃过呢？苦瓜它的产量比较大，随便种植几棵，然后就会结很多的苦瓜，吃不赢的苦瓜，就可以趁一个大晴天，把它采摘下来切开，把里面的籽弄出来，把它切成苦瓜片，晒干就是苦瓜干了，在吃的时候抓一把过来，用温水泡一下洗一下，在用来炒肉吃，真的非常的好吃。 干豆角
豆角是种植比较多的一种蔬菜了，新鲜的豆角好吃，还可以把它制作成酸豆角，干长豆角等等都非常的不错啊。 这个吃不赢的豆角把它摘下来，切碎后晒干，就是干豆角了，如果把它蒸熟，然后一条一条的晒干，这种豆角在我们湖南，用来坐月子的时候煲排骨，煲猪脚非常不错的。还有把它晒干，用坛子腌起来，就做成酸豆角了，非常下饭。 莴笋干
没想到莴笋把它晒干以后，比新鲜的莴笋好吃多了。 晒干的莴笋吃起来嘎嘣脆，嚼劲非常的好，比新鲜的时候还好吃，吃不赢的莴笋把它拔过来，然后修去外皮，切成片晒干就行了。 黄瓜干
黄瓜不仅可以当做蔬菜来吃，而且可以当做水果来吃，把它晒干以后更加好的，可能很多人都没有吃过晒干的黄瓜干吧。 土豆干
在小的时候妈妈还会把这种土豆切成片晒干然后用油炸着吃。 土豆，我们平时都只是把它蒸着吃，或者是炒着吃，吃不赢的土豆，把它切成片，然后晒干就做成土豆片，到了没有菜吃的时候，用来炒肉吃非常的好吃的。 萝卜干
萝卜是农村种植的非常多的一种蔬菜了，在农村它主要是用来喂猪，喂牛，人吃的话也很少，到长大的萝卜就可以把它拔回来，洗干净切成片，晒干就是萝卜干，还可以切成萝卜丝，萝卜干又可以做成干的，还可以制作成酸的，无论怎么做都非常的好吃。 南瓜干
南瓜的产量是非常高的，随便种植几棵就会结很多南瓜，南瓜在农村主要是用来喂猪，人吃的少，这种老南瓜我们可以把它切成片，然后晒干制作成南瓜干，南瓜干加这个五花肉，一些糯米粉放在一起，然后把它蒸来吃了，非常的好吃。 梅菜干
像白萝卜的萝卜缨子，一些青菜，可以把它直接晒干，也可以把它烫一下晒干，然后就是很好的梅干菜了，梅干菜可以用来做扣肉，做酸菜，做盐菜，都非常的好吃的。 朋友们，给大家介绍的是10种常见的蔬菜，不知道在你们家有没有种植的，如果种植的有，吃不赢的话，趁大太阳天可以把它晒干，制作成干菜，比新鲜的更加好吃，味道不一样，大家可以尝试一下。别错了。 |
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