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广东,广西,海南,云南,哪里的芒果最好吃?一文读懂芒果那点事

 简食记 2021-03-28
芒果,这位“热菜果王”,一直稳居世界热带水果前三名!阳光般黄色的果肉,香甜多汁的口感,无论生吃还是做甜品都是非常讨人喜爱的,用其独特的味道征服了无数挑剔的味蕾。芒果在我国种植的范围较为广泛,尤其是广东,广西,海南,云南,福建等地,均有大规模种植的区域!其种类高达几十种甚至上百种,那么哪里的芒果最好吃呢?一文读懂芒果那点事儿……

一般来说,我们市场是常见的芒果,大多数来自于国内的6个核心产区!分别是海南的三亚,东方,万宁等地;广西的百色,钦州,南宁;云南的德宏,西双版纳,红河,玉溪等地;广东的茂名,湛江,珠江三角洲一带;还有福建的福州,安溪,莆田;四川的攀枝花,凉山彝族自治州等地,也有芒果种植!

1:海南的芒果!主要是早熟品种,大约在每年的3-6月份上市;尤其是乐东地区的金煌芒就非常出色。不过话又说回来,海南生产最多的不是金煌芒,而是贵妃芒。大约占据了海南芒果总量的50%左右。是全国生产贵妃芒最多的地方!
就二者相比较,贵妃芒的口味要比金煌芒略酸一点,非常适合口感偏酸的人。

2:两广的芒果!以中晚熟品种居多,主要的品种有台农1号,桂热82号,紫花芒,红象牙芒,椰香芒,粤西1号芒,尤其是台农1号,是两地的代表品种,几乎占据了总量的50%以上!比起海南的金煌芒和贵妃芒,台农1号要小很多,口感偏甜,通体金黄,汁水也比较黏稠。

3:云南的芒果!云南被称为芒果的故乡,据专家研究表明,我国的芒果的发源地很有可能在云南!这里的芒果主要是,金凤凰芒果,三年芒,肯特芒,爱文芒,凯特芒等等!其中最近几年比较受欢迎的“小金凤”芒果,因其个头较小,口感清甜,深受大家的喜爱,小金凤又被称为“无核芒果”!

4:福建的芒果!这里的主要品种有红花芒、紫花芒、桂香芒!福建的闽东一带是中国最早批量种植芒果的地区之一。因为维度的原因,这里的芒果属于晚熟品种,大约在每年的8-10月份上市!福建所产的金煌芒,口感细嫩,肉质绵软,汁液充沛!

5:四川的芒果!主要产自攀枝花和凉山彝族自治州一带,这里的芒果属于中晚熟品种!主要的种类有,凯特芒,爱文芒,台农1号和红芒6号,以及玉文芒。玉文芒比较受欢迎,其果实比较大,果品艳丽,呈紫红色,纤维比较多。在当地人气颇高!

果子重量top5!
1:玉文芒,每个的重量约1000-1500克。
2:金煌芒,每个约500-1200克。
3:红色象牙芒,每个约250克-800克。
4:凯特芒,每个约600克以上。
5:桂热芒,每个约250-600克。

可食用率top5!
1:金煌芒,每个的可食用率高达80%以上。
2:贵妃芒,食用率在75%以上。
3:桂热芒82号,食用率在73%以上。
4:桂热芒10号,食用率在72%以上。
5:台农1号,食用率在70%以上。

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