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本 期 导 读 古人说常吃它，晚上不起夜，尿壶常反扣弃而不用，因而得名。 有一样水果，可以经常在健身达人的美食照中看到它的身影，还可以做成甜甜的酱料，作为面包的佐食调味品。 它在的果实采摘晒干，在中医里亦可入药，它就是覆盆子。 而药食两用的覆盆子，它可是个补肾气的好物，中医常用它来收敛固涩、封藏肾气。
意思是说，它补益肾中阳气的力量不亚于肉桂，但又没肉桂那么热，容易导致阴虚阳亢，而且还能补精益阴。 厉害之处就是，覆盆子是阴阳双补的。很多时候肾阳虚的人，补阳要一直补，停下来又变成了阳虚的状态。 那是因为没有理解阴阳互根互用的原理。阳气要存在必须依附于阴才能够长期存在。 如果把身体比作，一堆燃烧着的木材。燃烧的火是阳，给人温暖带来生机，木材属于阴。 咋一看，我们身体怕冷、阳虚，要的是火来取暖，但是没有木材它能行吗？ 那种无根之火，没有材料来承载的温暖，只是昙花一现，所以你就需要不断的补阳气，不断的补火，但是一旦断火，身体就又怕凉发冷了。 所以，无论是调理肾阳虚或肾阴虚，都要注重，补阳的时候，附带补阴——让火源源不断；补阴的时候，附带补阳——让能量被点燃起来使用。
覆盆子就属于阴阳并补的一类，它可以把阳气和耗散的阴气变成有形的精气存起来，日后即使外部不继续给火了，身体还能生火发热。
肾精足了，肾气也足了，那些肾气不固的毛病，像小儿遗尿、晚上夜尿多、男子遗精、滑精、阳痿早泄不固的症状就能变好。 肾精足了，精血互生，血液得到濡养，眼睛就好使，发为血之余，头发也会乌黑。
覆盆子属于阴阳同补，偏于补阳的药食，男女都可以使用。 你如果有这些症状，可以适当使用覆盆子： 但是尿少、尿偏黄、舌苔黄腻的人不适合吃。这类人群，补益类的食物都不太适宜，得先把体内湿热的邪气去掉了，才能补得进去。另外性质偏补，感冒发烧的人也不适宜吃。 谚语说，「春肥满筐，秋谷满仓」。作物经过一个冬季的休眠，树体消耗掉大量水分养分，春季需要浇萌芽水。 人的身体也大概处于这种状态，春天可以适当吃点覆盆子，用滋水涵木法中，水能生木的原理，给肾施点萌芽水，树木（肝）才能长得更茂盛。 覆盆子食疗方 ①覆盆子瘦肉粥 食材：覆盆子30克，瘦猪肉60~90克。 做法： ①用2碗水，煎煮覆盆子，至1碗。 ②再用药汤煮瘦猪肉60～90克，文火煮熟，肉和汤同时吃下。 食用方法/效用：治小儿遗尿，每日服1次，一般2～3次可愈。 来源：[《中医杂志》1983，24 (5)：377] ②三子麻雀粥 食材：菟丝子20克，覆盆子10克，枸杞子15克，麻雀4只，粳米100克。 做法： ①菟丝子与覆盆子先放锅内，加水，煎取药汁。 ②麻雀放油锅内炒，半熟时倒入料酒。 ③然后与粳米、枸杞子及药汁一起入锅，加适量清水，熬煮至米烂粥成，即可食用。 效用：更年期妇女阳气不足、肾亏易疲、腰酸肢软、耳鸣头眩者可用此食疗。 来源：[《家庭食养宝典·女性篇》] |
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