【原】城里人喜欢到农村，去购买油菜籽自己炸油吃，还说自榨油不安全？

我在农村有一个知心的兄弟朋友，到每年油菜籽收获的时候，他都会给送来一口袋油菜籽，让我去榨油来吃，当然我也会买一些东西作为回馈，当收到油菜籽以后，我每年都会到炸油坊去炸油，所以多数吃的都是自己炸的菜籽油，就是自炸油，感觉吃起来的味道还很好，但是为什么有的人说自炸油不安全?

在我们云南的南方，油菜籽快收获了，到了4月底，就是油菜籽大量收获上市的季节，在农村，就会迎来一部分城里人，他们在农村来的目的是什么？就是到农村来购买油菜籽,在农村这些年卖的油菜籽，价格在每公斤8元左右，他们购买到油菜籽以后，就会到榨油作坊去榨油。

我每年都到榨油坊去榨油，就讲一下自榨油的过程，首先，把油菜籽拉到榨油作坊，榨油的人先给你秤油菜籽的重量，然后用嘴尝一尝油菜籽的干湿度，如果油菜籽适合榨油了，就可以直接倒在机器里面炸油，如果油菜籽还有些潮湿，就要放在锅里面煎炒一下，做完这些准备工作以后，就把油菜籽倒在机器里榨油，在第1道炸油的过程中，就把菜籽油和油饼分开，然后菜籽油经过过滤以后，就可以装入塑料桶里，油饼还可以再炸一次油，又可以倒在机器里再炸一次，还可以再炸出一点油，这就是整个炸油的过程，炸油的过程也不复杂，一个人在炸油作坊老板的帮忙下，就可以完成 。

目前，食品安全与卫生，是摆在人们的面前的两个问题，随着生活水平的好转，人们对食品的安全与卫生，也越来越重视，自己炸出来的油吃着放心，炒出来的菜要香一些，这也是这些年来，城里人喜欢到农村收购菜籽去榨油的主要原因，这也是这些年来，农村菜籽好销售一个原因，因为城里人直接到农户家购买，就省了农民群众的好多麻烦事情。

还有一个方面，就是自己去购买菜籽来炸油，还能节省下一定的钱，不是说城里人的生活不好，但是城里人现在的生活压力也相当的大，有一部分城里人，能节省一点算一点吧。

但是一部分专家则认为，自榨油不安全，这是为什么呢？他们的出发点主要是认为，自榨油的榨油作坊卫生达不到要求，当然这也是不可回避的问题，榨油坊的条件肯定达不到国有榨油厂的条件，因为炸油坊的条件有些简陋，在有的炸油坊炸油时间长了，炸油坊里到处是油腻腻的，但是不影响炸油。

自己做出来的菜籽油香，自己榨出来的菜籽油吃起来没有添加剂，吃起来安全，我是每年都去自己榨油吃的，自己炸出来的油，吃着总感觉比超市里买的油要好吃一些，但就是因为自榨油的卫生条件达不到一些，就有的专家说自榨油不安全，在我认为，也没有那么的严重，就像农村，吃人粪尿浇出来的蔬菜，只要清洗干净，几十年来也没有人说有什么问题，你对这件事怎么看？欢迎在评论区交流讨论。