美食 FOOD ╲ 准备材料 娃娃菜心1 棵,即食海蜇皮1 袋,香菜1 根,红椒丝8 克,大蒜3 瓣,橄榄油1 小勺,盐2 克,糖1/4 小勺,鸡精1/4 小勺,生抽2 勺,香醋1 勺,麻油1/2 小勺 开始制作 1 准备好各种材料。 2 将蜇皮冲洗干净,用八成热的水快速烫 2~3秒钟,捞出投入凉开水,备用。 3 将菜心清洗干净,切丝。香菜切段,红椒切丝,蒜切末。将以上材料与蜇皮放在一起。 4 加入橄榄油、盐、糖、鸡精、生抽、香醋和麻油,将所有食材和调味料拌匀即可。 完成图 选自《本味家常菜》一书,版权所有。 |
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