低筋面粉100克,白糖10克,盐1/8茶匙,泡打粉3克,黄油20克,牛奶40克,苹果100克,大杏仁片适量 工具:高温耐烤布,烤箱 1 所有材料准备好,苹果洗净后带皮切丝。 2 泡打粉、盐、白糖放碗中,筛入低筋面粉,放入软化的黄油。 3 用手把黄油搓匀。 4 把苹果丝放入步骤3的材料中,拌匀。 5 分两次倒入牛奶,每倒一次都用勺子拌匀。 6 拌至看不到干面粉,分成6等份。 7 用手轻捏成团,裹一层大杏仁片,放入铺好烤布的烤盘中。 8 烤盘放入已经预热的烤箱中,165℃上下火烤30~35分钟即可。 完成图 选自《巧厨娘 烘焙蜜语》一书,版权所有。 |
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