准备材料 大白菜500g,木耳50g,葱花10g,盐1 小匙,糖1 小匙,鸡精1 小匙,油适量 开始制作: 1. 将白菜洗净,切片备用;木耳用温水泡发,洗净。 2. 锅中放油烧热,入葱花爆香 , 下白菜和木耳翻炒。一开始,可能锅里都快满得放不下了, 没关系, 白菜这家伙一会儿就 “服软” 了。 3.等到白菜开始出水的时候, 放入盐、 糖、 鸡精调味, 炒匀即可出锅。宴请宾朋的话,还可以撒上点红椒丝加以点缀。 小贴士:木耳最好洗一下,因为里面可能会有少量沙子和木屑。这道菜如果用娃娃菜和木耳来炒也可以。 选自《懒人版米饭杀手》一书,版权所有。 |
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