准备材料 太妃酱50g，无盐黄油60g，细砂糖55g，鸡蛋1个，老酸奶30g，牛奶35ml，低筋面粉130g，泡打粉3g，奶油奶酪40g 开始制作： 1 准备材料。 2 无盐黄油室温软化，加入细砂糖。 3 用电动打蛋器打至细砂糖溶化、黄油发白膨松。 4 加入太妃酱，搅拌均匀。 5 加入老酸奶，搅拌均匀。 6 分3次加入全蛋液，搅拌均匀。 7 加入牛奶，搅拌均匀。 8 筛入粉类（低筋面粉、泡打粉），搅拌均匀。 9 加入25g奶油奶酪，搅拌均匀。
10 面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具中，约8分满。剩余的奶油奶酪切丁，放在面糊表面。 11 放入预热好的烤箱，180℃中层、上下火，烘烤25分钟即成。 小贴士： 1. 奶油奶酪可以不放， 做出来就是焦糖麦芬。 2. 无盐黄油加入细砂糖， 需要完全打发， 蛋糕口感才松软。 3. 全蛋液需要分3次加入， 每加一次都要搅拌均匀， 再加下一次， 以防油水分离。 
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