土豆400克,面粉100克,盐4克,番茄酱适量 开始制作: 1 将土豆去皮,切成薄片,入蒸锅蒸至熟透。 2 土豆片冷却后放入保鲜袋中,用擀面棍擀成泥。 3 称出300克土豆泥放入盆内,加入面粉、盐。 4 用手将土豆泥和面粉混合均匀,和成团。 5 案板上撒上干面粉,将土豆泥擀成4毫米厚的片状。 6 用圆形切割器按取圆形片,用筷子在上面戳出两只眼睛。 7 用汤匙刻出嘴巴的形状。 8 平底锅内倒油烧至四成热,放入土豆片用小火炸至两面金黄,取出沥净油,装盘。食用时蘸番茄酱。 如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。 选自《健康宝宝餐》一书,版权所有。 |
|