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准备材料
1 洗净的鸡胸肉对切开,切片。
2 洗净的西红柿去蒂,对半切开,切成瓣;柠檬洗净,切成瓣。
3 鸡胸肉装入碗中,放入盐、胡椒粉,拌匀。
4 再放入生抽拌匀,倒入味噌。
5 倒入食用油,拌至顺滑。
6 再倒入备好的鸡蛋清,放入豆瓣酱、蒜末,搅拌均匀。
7 倒入生粉,裹匀。
8 锅中注入适量食用油,烧至六成热,放入鸡胸肉炸至酥脆,捞出,摆放在装好生菜的盘中,再摆放上西红柿、柠檬块即可。
如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
选自《够味儿下酒菜》一书,版权所有。
来自: 美食与时尚生活 > 《待分类》
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