如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法

烹饪步骤

• 1/7

  首先，洗净鸡胸肉，如果买的鸡胸肉比较厚，那就切成两片薄的进行煎制

• 2/7

  加入适量的生粉、盐巴、黑胡椒和生抽或者酱油均可，抓匀

• 3/7

  抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜放入冰箱内腌制15-30分钟，天气太冷的话也可室温腌制

• 4/7

  放入少许油，油锅烧热后，放入腌制好的鸡胸肉进行煎制。煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋。PS：煎鸡胸肉要不时用木铲按压下避免肉回缩

• 5/7

  柠檬切片加入柠檬汁，这部可加可不加，家里刚好有柠檬，加入柠檬汁会有点淡淡的酸酸的口感，主要是会有柠檬的香味。

• 6/7

  煎好之后切片装盘，撒上研磨的黑胡椒即可。刚刚煎鸡胸肉的同时我还水煮了一个玉米

• 最后一步

  倒一杯牛奶，这些都可以同时进行，也可以算得上是快手早餐，而且营养均衡。

小贴士

柠檬可加可不加，家里刚好有柠檬我就加了一点。还有，煎的时候要用木铲按压鸡胸肉不然肉会有点回缩。黑胡椒用瓶装的研磨黑胡椒口感比较好。

发布于 2015-11-04