【原】这样做粥，鲜美营养，香浓爽滑，温润又养胃，学会做给家人喝

我做食物比较随性，看到冰箱里的北极虾和蟹黄，就做了这道咸味八宝粥。喜欢喝粥的快来学学吧~~

准备材料

小米、糙米、玉米 、高粱米、燕麦、白芝麻、黏高粱米、薏米仁、花生米各1汤匙，糯米2汤匙，大米3汤匙，栗子30克，海米、干贝、生姜、蟹黄各10克，北极虾50克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒2茶匙，香油2茶匙，鸡粉1茶匙，葱末适量

开始制作：

1 小米、糙米、玉米 、高粱米、燕麦、黏高粱米、薏米仁等准备好。

2 糯米、大米、栗子、海米、干贝、蟹黄、北极虾、生姜准备好。

3 把所有的米类淘洗干净。

4 放入高压锅内。

5 栗子洗净，也放入锅内。

6 再把洗净的海米和干贝放入锅内。

7 然后放入切成片的生姜。

8 加入1000毫升水。

9 再放入料酒。 

10 加盖大火烧开，转小火煮30分钟，关火闷10分钟。

11 开盖，放入北极虾和蟹黄，不加盖大火煮2分钟。

12 加入葱末、盐、胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可。

小贴士

1 高压锅上汽以后一定关小火，免得出危险。

2 北极虾和蟹黄一定要最后加入，才能保持鲜美的味道。

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选自《巧厨娘花样主食》一书，版权所有。

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