【原】超多料的金枪鱼披萨，教你在家做，方便又省钱，比外面好吃太多

面饼料：高筋面粉120克，干酵母2克，水60毫升，橄榄油13克，盐1克

馅 料：青椒丝、茄子片、金枪鱼罐头、植物油各适量，马苏里拉奶酪100克，披萨酱2汤匙

工具：8吋圆形披萨盘

开始制作：

1 将面饼料混匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原体积2倍大。

2 面团揉匀，擀成圆形薄面片，铺在披萨盘上，用叉子均匀扎小孔。

3 烤箱预热至200℃，放入披萨面饼烤10分钟，取出待用。

4 茄子片放油锅内煎至变软，盛出备用。

5 披萨面饼上抹匀披萨酱，撒30克奶酪碎。

6 铺上茄子和青椒丝。

7 撒上沥去汤汁的金枪鱼肉。

8 均匀铺上剩余的奶酪，放入预热至200℃的烤箱中烤10分钟即可。

小贴士

和面时所用的水，夏天要用凉水，冬天要用温水。

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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。

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