金枪鱼披萨的做法1.将花生油20克,温牛奶75克,白糖10克,面包粉150克,耐高糖酵母2克,鸡蛋1个(也可以不加鸡蛋)都倒入面包机桶洗干净,所有的材料都到里面,利用面包机揉发面团 2.将擀好的圆饼放到底部涂油的披萨盘里,用叉子均匀的扎洞,然后涂抹一层番茄酱,再铺一层马苏里拉奶酪条,然后放入金枪鱼碎,再铺一层马苏里拉奶酪,饼的边处刷上全蛋液(也可以涂牛奶或者什么都不涂) 3.230度预热烤箱,中层烤制20分钟,奶酪上色即可出炉
烹饪技巧
出炉后的披萨要立马从披萨盘里取出放到油纸或者批萨台上切割,不然容易披萨饼底部受潮导致湿软影响口感 |
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