春节临近,自己在家动手做这道传统点心,用料好,吃着更放心。 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191725_2_2021040202285648_wm) 准备材料:核桃80克,低筋面粉350克,糖粉60克,粗砂糖70克,全蛋液50克 (约1个蛋,其中30克用于制作饼干坯,20克用于刷生坯表面), 盐2克,小苏打4克,泡打粉2克,黄油170克1 面糊制作: ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191725_4_20210402022856595_wm)
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![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191725_9_20210402022858517_wm) 核桃切成碎末。将糖粉和盐加入软化的黄油中,以电动打蛋器低速搅打均匀。加入30克全蛋液,低速搅打均匀,再加入粗砂糖搅匀,然后加入核桃碎搅匀。最后加入过筛过的低筋面粉、小苏打粉、泡打粉,搅拌均匀。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219191725_10_20210402022858814_wm)
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![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif) 将面团分成每个约25克重的小剂子,搓圆,有间隔地码入烤盘,分别按扁,刷上全蛋液。入预热好的烤箱,中层,170℃,烤18分钟左右。![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif) 如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!
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