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用鱼罐头做菜,无需在调味,几分钟搞定一个菜,懒人、厨房新手必备

 美食与时尚生活 2021-04-02
新手也能轻松做出的美味,不需要调料,借助罐头本身的味道给油麦菜增加滋味,几分钟就可以出锅啦。油麦菜具有低热量、高营养的特点,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称,与富含蛋白质、维生素的豆豉鲮鱼搭配,营养更为全面。喜欢的朋友不妨试试。



豆豉鲮鱼油麦菜



准备材料:油麦菜300克,豆豉鲮鱼罐头100克,油1汤匙,大蒜20克,绵白糖1/2茶匙

开始制作:

1 将油麦菜去掉根部后掰开,充分清洗干净后,将菜梗和菜叶分别切成4厘米左右的段;大蒜去皮,掰成蒜瓣后切成蒜末。

2 炒锅中放入油,大火烧至七成热后放入蒜末煸炒出香味。

3 先放入油麦菜梗翻炒半分钟左右,再放入油麦菜叶翻炒至变软。

4 最后加入豆豉鲮鱼罐头和绵白糖,炒匀即可出锅。
小贴士
1 豆豉鲮鱼罐头本身味道比较咸一些,盐的用量就需要根据自己的口味酌情调整了。
2 可以提前将油麦菜的梗焯下水,这样更易熟一些。

如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
选自《清爽小菜》这本书,版权所有。
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