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乳鸽4只
大葱:50克,姜:20克,小茴香:8克,香叶:3片,草果:1个,辣椒段:10克,海鲜酱:40克,麦芽糖:10克,红曲粉:5克,美级鲜:20克,金标生抽:100克,冰糖:130克,盐:5克,水:1500克,
制作:
乳鸽清洗干净,沸水!锅内烧油,放入所有料炒香,放入调料加水,放入乳鸽小火烧20分钟捞出,然后把料打出来在放入乳鸽收汁即可
来自: 牛宝文库 > 《餐饮培训》
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