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江南水乡这四个字，似乎自带柔情，吴侬软语的江南小调、白墙竹影、小桥流水、老街台门，光是这几个元素，就足够诗意温柔。 最近《中国国家地理》针对国内景区人气景观榜单评选，其中被评为最具人气的江南水乡，就是被誉为“古桥博物馆”的绍兴老城。   江南水乡这么多，为什么最具人气是绍兴老城？ 或许因为它是鲁迅笔下的乌篷船水乡，拥有2500年的文化底蕴，名人辈出却低调从容，浓浓书卷气息记录着这里的历史沉浮。  也或许是因为它如同一座没有围墙的博物馆， 在幽深寂静的角落里，在小桥流水泛起的微光中， 都能感到从历史上传承下来的一脉生气还如同游丝般飘浮着；  更或许是因为老绍兴一天不喝两口就浑身不舒服的绍兴黄酒， 一日三餐都离不开的那一口浓墨重彩的酱油。  亦或许是它有江南城市标配的小桥流水，但并不仅仅走温婉的城市路线； 它还能满足你对江南所有的幻想，也会让你对江南更加浮想联翩。  不管因为什么，这座乌篷小城都实至名归。 空气中淡淡的黄酒香，流水上悠悠的乌篷船， 戏台上朗朗的戏曲调，虽经历过两千余年的风雨岁月， 绍兴却依旧沉静温婉，耐人寻味。  为什么说它是最不枉此行的江南水乡， 因为，乌镇西塘有的，绍兴也有； 绍兴有的，乌镇西塘未必有，尤其那吴侬软语的江南小调格外醉人。  为什么说它是个人文荟萃的圣地， 因为，你不时能寻到王羲之、鲁迅、周恩来、蔡元培等古今名人的足迹， 浓郁隽永的人文气息才是绍兴最动人的风景。  为什么说它如同一座没有围墙的博物馆， 因为，在幽深寂静的角落里，在小桥流水泛起的微光中， 都能感到从历史上传承下来的一脉生气还如同游丝般飘浮着。  为什么说它的美食个个口碑一流， 梅干菜烧肉、醉鸡、酱鸭、糟溜鱼片、臭豆腐、绍兴黄酒…… 多少人就是为了一饱口福，而“万里南下”！  绍兴不仅仅是“鲁迅故居”， 因为，尤其在春天，飘着酒香， 荡着水韵，寻着花的芬芳，风情堪与苏杭媲美！ 原汁原味的诗意水乡 逛园子、听书，就是地道绍兴味 / 八字桥 / 相比人潮涌动的仓直桥街，小编更喜欢八字桥。 这座已经有800多年历史的古老八字桥，是老绍兴人祖祖辈辈的情感寄托。 这里不算是热门景点，却是小编最爱的一隅柔情之地。 站在布满岁月痕迹的青石板上，仿佛能听见时光随着河水，缓缓地从桥底下流淌而过。 恬静祥和，柔情温婉，这里的一切，就是想象中江南水乡应该有的模样。 喧嚣在这里消失，站在刻满深深年轮的青石板上， 古老沧桑的房子沿河建造，善良的市民靠水而居，河边放满了绿色的不知名植物， 半开着的窗户、河边洗衣的老人、偶尔出没的小猫咪，处处都透露着生活的气息。 / 安昌古镇 / 安昌古镇，小编个人觉得是整个绍兴最值得来的地方之一。 这里没有摩肩接踵的人群，没有被俗化的商业气息， 有的是只是原汁原味的水乡风情，朴实、安静、本份就是安昌古镇的写照。 清晨的古镇，炊烟袅袅，空气中夹杂着令人沉醉的饭香； 下午，随便找家茶馆，沏一壶清茶，更深入的体验生活的烟火气与朴实的人情味； 黄昏，去坐坐乌篷船，在木板和水流的碰撞声中穿梭，悠然自得。 微风轻拂，柳枝飘摇，日子沉静得像古镇的河水，像长街的石板。 最动人的，还是腊月的安昌古镇，一下就能唤醒记忆中的年味。 临水的老街挂满酱货，空气里都是这撩人味蕾的香味。 这时，暖一壶黄酒酌，切一盘腊肠品，在倚河的老街惬意地享受时光更是美妙。 / 柯岩风景区 / 很多人来绍兴，可能会去东湖，但是相似的环境，小编更推荐去柯岩景区。 虽说是景区，但更受当地人的喜欢。 浓郁的古越文化内涵，特色的古采石遗景， 涵盖了鉴湖、鲁镇、柯岩三个大景点，是我觉得来感受绍兴底蕴最不可错过的地方之一。 行走在林间小路上，随处可见的松鼠、湖水里硕大的锦鲤、姿态各异的石雕； 或是坐在古色古香的船舫上，吹着夏天湿润的风， 摸着冰凉舒爽的湖水、看着山水衬托下的湖中心，慵懒惬意，很是舒适。 游玩之后，还可以去买一根绍兴特有的黄酒奶茶解解暑。 港式丝袜奶茶的丝滑和祖传酿造黄酒的醇厚， 搭配在一起产生奇妙的化学反应，喝过的人几乎都对这个味道念念不忘！ / 沈园/ 沈园是典型的江南园林风格，亭台楼阁、小桥流水、绿树成荫，园林本身散发的清秀就很值得一探。 走进园子，入耳的便是写着爱的寄语的风铃牌，整廊的风铃都随风舞动，叮叮当当的像自带凄凉。 说是凄凉，还是离不开陆游和唐琬凄惋的爱情故事， 用宋朝旧砖新砌成的照壁上面刻录的《钗头凤》，旷世佳作，再看一出折子戏，地道！ / 溪上村 / 溪上村，给小编的感觉，太过不真实。 漫山的绿色、潺潺的溪水、小卖部里清爽的冰棍； 躺在躺椅上吃西瓜吹风扇的老人、光着脚丫在溪中玩水荡秋千的小孩； 所有的一切，都像是只有在宫崎骏的动漫里才会有的场景。 正午的阳光透过树叶在溪水之上泛动点点波纹， 小朋友们在一片斑驳的落影之上荡开秋千， 有干净的溪水、有大片的竹林，路边甚至还有野草莓， 哪怕是在盛夏，仍有丝丝沁凉，闷热和烦躁就这样不见。 / 稽山书场 / 旧时，绍兴城里大大小小的茶馆遍布街头巷尾。 不过随着时光变迁，茶馆的听书慢慢被书场取代，稽山书场就是这样一个地方。 每天晚上七点半，这里都会开始演出，或越剧、或评话、或莺歌戏，听客盈门，品茗听书，甚是热闹。 坐下来慢慢喝壶茶，听一曲莲花落， 表演者唱到精彩处，茶客们或是鸦雀无声，或是满堂欢笑， 听戏，本就是夏日的江南小城里不可错过的娱乐。 乘一叶乌篷，赶赴最美花宴 这里悄悄绽放出满屏的春意 /会稽山花卉园/ 会稽山的花卉园生长着40万株郁金香，能满足你对浪漫的所有幻想！ 将生活铺满鲜花，把生命过成油画大概就是这种感觉。 而现在正是赏郁金香的好季节，清波粼粼的环河畔，碧草如茵的平原上，已成一片花海。 /东湖/ 作为浙江省的三大名湖之一，东湖虽小，但因它的奇石奇洞所构成的奇景，使东湖成为公认罕见的“湖中之奇”。 湖中有山，山中藏洞，宛如一个巧夺天工的江南园林， 更美的是湖边绽放的桃花，不由地让人穿越到三生三世的十里桃花中~ 在这里乘坐乌篷船，看碧水和斧削般的崖壁， 摇摇晃晃，穿过石桥，趟过流水，划过山侧， 看着游人如织，看着远处天空欲破金光。 /兰亭/ 这里依山傍水，竹木掩映，春秋时越王勾践植兰于此， 汉代时建有驿亭，更因书法名作《兰亭集序》而名闻海内外，从鹅池往前，是一条“之”字形小溪。 斟上一觞酒，酒觞顺着溪水而下，怀揣古人意境把酒吟诗。 在天朗气清、春兰飘香的日子里，如果你想把这里的书卷气息也能带回去， 不如来“兰亭的故事”文创店瞧瞧，天下第一行书”的《兰亭集序》给这里平添了不少故事与人文色彩， 而店里的所有产品灵感都来自于兰亭的故事，踏春的同时，不妨来感受下传统艺术的魅力吧~ /宛委山樱花林/ 在绍兴的宛委山你同样可以欣赏到粉粉嫩嫩的樱花花雨， 花瓣飘落在水中，树下的游客沉醉其中， 别忘拿出相机记录这一份秀美的春光。 在地生活感，原汁原味的独特文化 黄酒、采茶、书法、越剧都融入骨子里 /乌篷船－ 划桨伐舟，徜徉水乡的最好方式/ 来到绍兴，必须坐一趟乌篷船。 这里的乌篷船特色是手摇脚划的，划过河面荡起涟漪，穿越在古桥与时空之间。 一边谈笑风生一边欣赏沿途的风情，看阳光照耀下水波荡漾的河流，别有一番滋味。 /采茶－ 春日做一回“采茶人”/ 循着春风吃茶去，大概是属于这个季节又一个美好的体验。 在这里，你可以徒步登山，寻找茶的味道； 顺便还能学习茶学知识，体验一把换装采茶叶，看现场炒制； 最后再一边品茶一边游湖，尽享春日美景。 /越剧－ 延绵古老的越地风情/ 处于越剧之乡，在绍兴又怎能错过这种传统的戏剧表演。 在沈园，坐在宋式院落双桂堂就能欣赏到越剧折子戏表演。 演员在台上惟妙惟肖地演出，小小的戏台都在这样的气氛下显得热闹非凡！ 漫步街道，走出鲁迅的教科书 老绍兴还保留着一派江南的醉意 /仓桥直街 － 小桥流水人家的情愫/ 1.5公里长的仓桥直街，说长不长，却承载过太多的记忆。 清末明初的建筑、具有地方特色的台门、青石板、湿苔藓、乌篷船，似乎每一样物品都在述说着这里的故事。 漫步于此，听着越艺馆传来的越剧声，或找一户酒家，喝一杯地道的绍兴黄酒，才不负这里的厚重历史痕迹。 地址：绍兴市越王城历史街区 /西小路－ 这里的老街生活是一首诗/ 绍兴的生活化在西小路展露无遗，而且风景一点儿也不逊色它的其他景点。 这里其实是一个居民社区，一条丁字状的河流以及与河平行的小路。 居民房大多临水而建，生活和这条河流密不可分。漫步于此依稀能嗅得梅干菜味、酒糟味，走到路的尽头遇到一些商贩还能闲聊上几句。 地点：浙江省绍兴市越城区北海街道西北侧 江南重口味里的哲学 绍兴人最懂 对于绍兴的美味，无需过多的解释，《味·道》会给出答案。 作为央视的美食剧组，无疑有着对美味独特的视角见解。 短短三集，就向大众介绍了广为人知的扎肉、鲞冻肉、臭豆腐、酱鸭、醉蟹、醉虾和糟鸡，还有诸暨岭北瓦罐鸡、西施豆腐、陈宅藤羹、次坞打面、马剑馒头… 每一个名字，都能瞬间激发味蕾！ 事实上，绍兴的味道，远不止这些。 绍兴的美味，很大程度上改变了人们对江南美食温文尔雅，精致细腻的固有印象。 江南重口味里的哲学，绍兴人最懂。 比如，将豆腐脱水切块，放进卤过霉苋菜梗的卤汁里浸泡，捞起后油炸就是绍兴最常见的臭豆腐。 肉质紧实的老鸭，风干之后用加入香叶、枸杞、八角的酱油浸泡至油光发亮，却带着浓浓酱香的酱鸭。 都是绍兴人民的心头好！ 小吃也不容小觑。 茴香豆自是不用多说，以蚕豆为原料，加以茴香、桂皮、食盐和山萘用文火慢煮至涨熟，配酒堪称一绝！ 哪怕只是普通的面饽饽，鸡蛋也要煎得嫩而香，春卷皮要薄厚均匀，盖在葱花煎蛋上还要能透出蛋的金色和葱的绿色。 而绍兴菜，更是固执地传承着最古老、传统的手艺，将绍兴人的一日三餐安排的明明白白！ 肥而不腻的五花肉汁里混合着梅干菜特有的香气，就是绍兴最具代表性的梅干菜焖肉。 用酒糟将鸡腌制入味，淡淡酒香配上鲜嫩鸡肉，另绍兴人欲罢不能的糟鸡就出来了！ 绍兴的老底子味儿，还体现在甜品中。 周树人到北京十年，仍然还会感叹：终未能吃到好点心。 也不能怪他嘴刁，毕竟，吃惯了绍兴的奶油小攀、八珍糕、橘红糕，还怎么能习惯别处的糕点。 寻宝记绍兴菜 寻宝记在绍兴，大约也已经处于无人不知的地位了。 毕竟作为一家被绍兴人吃了16年的老馆子，对绍兴人的口味已经是了如指掌。 寻宝记的菜品，能看得人眼花缭乱不知所措，因为什么都想吃！ 梅干菜焖肉配上酒酿馒头，香软馒头中和了油腻感，想吃！ 西施豆腐软软嫩嫩，开胃又下饭，想吃！单抱黄鱼鱼肉新鲜劲道，想吃！ 最想吃且每桌必点的还是绍三鲜和桂花米酒！ 三鲜汤头浓稠鲜美，桂花米酒清香解腻，所以说，一个肚子来一次怎么可能够！ 地址：鲁迅中路1号 老胡子饭店 作为一家地地道道的苍蝇馆子，显然老胡子已经成为了一家成功的苍蝇馆子。 他只在晚餐和宵夜时段开门，点菜要看当天老板准备了哪些菜。 并且不仅是绍兴老饕，游客们也知道了，在绍兴，有一家专做绍兴家常菜的馆子，不吃就白来绍兴了~ 老板自己腌制的生腌蟹，提前一天腌制， 恰到好处的吊出蟹本身的鲜，满满的蟹膏， 醉蟹的香味时刻发出诱人的信号，让你肚子撑了也不想停下来！ 当然，除了蟹，老胡子的白切鹅和肥肠也非常受欢迎。 紧致细腻的鹅肉，带着一层滑嫩的油脂， 蘸上绍兴本地酱油，这直击灵魂的美味真是令人久久不能平复！ 再抿上一口刺激又带有回甘的黄酒，这滋味，岂一个美妙能形容 ！ 地址：凤江路17号附近 河埠头 在河埠头吃饭，用当地的士师傅的话说：“那你得靠抢”。 河埠头最适合夏天的傍晚过去吃，端着小四方桌坐在河边， 看着日落，吃着 美味，简直不要太惬意！ 虽然服务一直为人诟病，但好在味道不错， 所以依然吸引不少回头客过来。 之前说到的，江南重口味里的哲学，绍兴人最懂。 而这其中，将重口味发挥到极致的，河埠头算一个。 油爆河虾油焖笋，霉千张臭豆腐，螺蛳肉清蒸鲞鱼， 个个都能让绍兴人欲罢不能，让吃不惯绍兴味道的人无从下口。 不过作为首推菜的香肠，倒是没有想象中那么浓的酒味， 更多的，是带着广式香肠的甜，用来配酒是个不错的选择 。 而绍兴人最爱的霉千张，可能刚吃会有点难以下咽， 但是相信我，一旦适应了这个味道 ，用两碗米饭来配都不一定足够！ 地址：西小路 王老汉臭豆腐 绍兴的臭豆腐是出了名的，但绍兴最好吃最难买的臭豆腐恐怕就很少被外地人知道。 位于夹塘路绍丝宿舍围墙后面的王老汉臭豆腐是绍兴人最爱的小摊，王老汉摆摊几十年，味道始终如一。 摊位非常简陋，但生意却一如既往的火爆，常常需要排队十几分钟才能等来一碗。 地点：城西胜利大桥北转，夹塘路绍丝宿舍围墙后 黄酒奶茶 当绍兴黄酒邂逅丝滑奶茶，混搭口味绝对“销魂”，它是全国首创的一种时尚饮品，绝无分号。 黄酒奶茶、黄酒冰棒、黄酒夹心巧克力……店家就这样研制出一种融入绍兴文化的美味。 江南古典韵味的装修风格，窗坎上的多肉，房梁下的文艺伞，木架上的彩绘花雕酒瓶，文艺清新。 地点： 中兴路鲁迅路交叉口越国博物馆门口 高老太奶油小攀 很多人都听说过高老太小攀，但是吃过的人可能不多，她的小店是在鲁迅故里的一个小弄堂。 一间很小的铺子，门口挂着各式各样的牌匾，最印象深的还是那句话——“买的是记忆，吃的是回味”，也是经历了半个多世纪的老味道。 买一个小攀捧在手上，上面是奶香味里面是蛋清的清香，滚烫的在手心轻轻的吮吸一口味道赞极了。3块一个，老少皆宜。 地点：新建南路608号 绍兴底蕴 还藏在山水诗般的酒店里 / 兰亭安麓酒店 / 兰亭安麓的第一眼，恰似《兰亭集序》的开篇。“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。” 毕竟选址于在山水诗中见过无数遍的会稽山，兰亭安麓一相逢，便轻松胜却人间无数。 200多位修缮古建的徽浙老工匠，耗时10年最大限度地还原、延续古建筑的韵味。 每一处纹饰都是亲自攀爬手工雕刻而成，让这个灰瓦白墙的江南别院，散发着浓厚的百年老宅经典韵味。 盛夏的兰亭安麓，依然凉爽，清晨的大山里，多的是清风和欢愉。 / 开元大禹度假酒店 / 在会稽山大禹陵山脚不远处，有一个古味犹存的村落，叫禹氏村族，也就是现在的——大禹·开元。 这是最不像酒店的一家酒店，行走于青石板上，穿梭于巷弄之间， 探寻着粉墙黛瓦的历史，聆听着斑驳白墙的故事，好像仍停留于千年前的古村中。 独特的古村落气质，每栋客房都以独栋的松散形式沿河展开， 一草一木，一砖一瓦，一山一湖，与祠堂、戏台、天井、古街、石巷等相映成趣。 看天边云卷云舒，任身前潮涨潮落，忘却尘世的喧嚣，梦醉于这一湖山水之中。 / 绍兴梅园邨禅居 / 梅园邨禅居，原本是矿工宿舍，现在被改造成了群山环绕间的联排别墅，作为民宿，每间都是独栋， 前面是种着花草的小院子，后面是带着一大片草坪的大院子，站在草坪上举目四望，群山环绕，颇有点世外桃源的感觉。 既然叫禅居，适合安安静静的呆着，用最清净的心去认识天地万物。 民宿属于纯白的北欧风格，房间墙上几幅画着氤氲山雾的挂画， 似乎在提醒你此刻身处大山之中，但身周的一切妥帖，却又让你倍感家的亲切。 民宿里有自己的餐厅，傍晚时分可以在餐厅试试最地道的绍兴家常菜。 村里散养的走地鸡、院子里种的蔬菜，倒也是别样的美味。 绍兴，一个人文风情与人世烟火完美交融的水乡， 一个被许多人低估了它的美的小城，想要满足对江南烟雨城的所有幻想，来绍兴，就对了。 - The End - |
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来自： zzm1008图书馆 > 《绍兴越城柯桥上虞安昌》
