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金黄酥脆的油条还能“蘸酱油”吃?这种吃法90%的人肯定没试过!

 BTV暖暖的味道 2021-04-03

室长公司楼下有家早餐店,每到早高峰那队伍排得贼长。起初,室长以为是他们家的包子好吃,没想到常去买早餐的同事说,他们家的油条可太香了,很多人都是排队买油条的!

难怪我说每次早上坐电梯,总会看见不少人拎着油条+豆浆的早餐经典组合上楼。这油条作为经典的早餐确实深受咱们国人的喜欢,大街小巷的早餐店几乎都会售卖它们。

即使知道油条的油脂和热量较高,但完全忍不住油条的诱惑呀,当金黄酥脆的油条,蘸着香甜可口的豆浆,入嘴的那一口瞬间就能惊醒沉睡一晚的味蕾,让我们的身体立马感觉元气满满~

油条只配豆浆?这2种吃法更得劲!

说到这油条的吃法,大部分人都会拿它搭配豆浆。虽然“豆浆+油条”是风靡全中国的一道早餐吃法,但一些地区其实还藏着油条的独特吃法。

- 油条+胡辣汤 -

胡辣汤可以说是河南人早餐必点的美味,一碗热腾腾的胡辣汤,里面有羊肉、面筋、木耳、黄花菜······一碗下肚精神又醒脑,对于大多数的河南人来说,3天不吃就会难受。

而在河南风云变幻的胡辣汤江湖里,若只有汤,而无搭配,美味难免也要折扣几分,这胡辣汤+油条就是非常经典的河南人早餐搭配!

当胡辣汤厚重的辛辣碰上酥脆且味道寡淡的油条,简单的一蘸,油条慢慢吸收浓稠的汤汁,油条和胡辣汤相互成全,在舌尖悄然抵达满足的巅峰。

- 油条+酱油 -油条加酱油的组合,室长猜北方人民听到肯定会诧异吧,油条跟这酱油蘸着吃真的会好吃吗?

在杭州人民心中,一根油条+一碗粥,再来一点酱油,这是杭州早餐的古早味。

据室长的杭州同事说,她从小在家就吃油条就蘸酱油搭配着白粥,只蘸一点,那股咸鲜配着油条酥脆的外皮,涌上舌尖瞬间上脑,太鲜美!!

万能的油条能够变化出“十八般”美味

任何美食在国人的手中绝不可能以一种形式出现,油条自然也“逃”不过这样的命运。

对于饕客而言,油条是一块“万能砖”,它可单吃、可入菜,甚至裹馅、入馅。

- 煎饼果子 -

煎饼果子是天津的著名小吃,天津人以它为早点。它主要是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有果子或者馃篦儿组成,配以面酱、葱末、腐乳等作为佐料。

这果子其实就是油条的别样称谓,老天津卫人宁可没了薄脆,也不能少这口“夹馅儿”。

想象下早上饿着肚子,你对着早餐摊老板来句:来个煎饼果子。只见商贩摊、打、翻、放、折、撒,讲究又快又匀,一气呵成地将做好的煎饼果子递给你。

这煎饼握在手里直烫手,一口咬下,外皮柔软而筋道,满嘴缱绻的绿豆香和酱香,还伴着内里酥脆的松软果子,让人顿时食欲大增。

- 葱包烩 -葱包烩是杭州的一个特色小吃,传统的葱包烩,只有春饼皮、油条、葱段和酱料。春饼皮被压得很薄很脆,葱香夹杂着甜面酱,吃着美味十足。

据传这葱包烩还和岳飞有关,南宋时期岳飞被秦桧杀害,有位杭州面点师为了缅怀他,用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人,把它们扭在一起,丢进油锅中压烤,以解心中之恨,并称其为“油炸烩儿”。这“葱包烩儿”也是同样的寓意。

- 油条包麻糍 -油条包麻糍为江西的特色小吃,它主要是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的酥脆油条上。再洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚就可以吃了~

油条+糯米糍+芝麻,这样的组合可以说是口感丰富又饱腹,入口先是油条的酥脆,然后再是麻糍的软糯,中间还裹挟着芝麻香甜,一个下肚饱腹扎实满足啊~

- 油条糯米饭 -油条糯米饭是温州地区特有的早饭。一碗香气十足的糯米饭,是许多温州人从小吃到大的主食,也是他们心中念念不忘的家乡记忆。

地道的温州糯米饭,是用竹木蒸笼“炊”出来的,在蒸屉里垫上一块棉麻布,包裹颗粒分明晶莹剔透的糯米。

这道菜的重点就是它的浇头,被蒸得软糯的糯米上,撒上炸得金黄酥脆的油条碎末,最后淋上浓郁的香菇肉沫汤,点缀一撮葱花,一份温州古早早餐就完成了~

一根小小的金黄油条,你永远无法想象在国人的多样的烹饪下,它能变化出多少种美味,但是室长觉得,无论它怎么做都是味蕾的宠儿。

油条的吃法千千万,你家是怎么吃油条的呢?快在评论区告诉室长吧~喜欢今天文章的吃粉,记得点赞+在看给室长加鸡腿!

你家都是怎么吃油条的呢?

① 这春菜竟卖到90元1斤?但春天的美味再多,却都不及这一口菜!

② 这菜比吃肉还香!柔软又入味,劲道爽滑,出锅就会被抢光~

③  这面食老北京人必吃!比包子省事,比馒头还好吃~

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