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人到中老年的时候，这时人体的新陈代谢缓慢，消化功能减弱，体力下降，会感觉身体困倦疲乏，身体免疫力低等等诸多问题开始逐渐出现，这时不少人会选择食用保健品来养生。但是我们都知道，“是药三分毒，药补不如食补”， 合理的饮食既能为身体补充营养，还能延缓衰老，尤其是我们做子女的更要注重父母的饮食。 建议中老年人：不管有钱没钱，要多吃这6样食材，好吃又营养，胜过保健品，贵也别舍不得，身体的健康才是革命的本身哟。 下面就来我们就一起来看看： 一 牛奶 牛奶是生活中人们常喝的营养饮品，营养丰富、非常容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其它食物无法比拟的，每天一杯奶，是非常易于人体的身体健康。 【牛奶西兰花炖龙利鱼】 原料： 龙利鱼 西兰花 牛奶 姜末 料酒 淀粉 盐 制作： 龙利鱼条加入少许盐，淀粉，料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 将1小盒牛奶倒入锅中加热；下入龙利鱼条进锅去煮至白色，加入西兰花进锅去煮至变色；最后加入盐调味即可。 二. 腐竹，腐竹是豆制品之一，但它的营养价值要远远高于其它豆制品，富含优质蛋白质和钙质，能补充钙质，预防骨质疏松， 防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；且含有丰富的铁，易被人体吸收，能预防贫血。 【香辣腐竹炒豆芽】 原料： 腐竹 黄豆芽 蒜末 豆瓣酱 油盐 制作：提前用冷水将腐竹泡软； 烧锅水加入少许盐和油，将腐竹放进锅焯煮熟两分钟后捞出； 热锅凉油，下入1勺豆瓣酱进锅翻炒出红油，加入蒜末煸香； 下入腐竹进锅翻炒均匀，加入豆芽进锅翻炒几下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。 三 香菇 ， 香菇是我们日常生活中最常见的菌菇之一，香味浓郁，营养丰富，能够为身体补充需要的营养物质。常吃香菇能增强免疫力，降脂降压，促进生长发育，预防感冒，润肤养颜，抗癌防癌等功效。 【香菇蒸鸡】 原料： 香菇 鸡大腿 姜片 生抽 料酒 蚝油 油盐 制作：鸡块肉加入少许盐、姜片、料酒等调味料拌均匀腌制一下；加入1勺蚝油拌均匀； 香菇加入盐拌均匀，再将它们混合好放入盘中。烧锅水，水开后将香菇鸡肉菜盘放入蒸屉上，大火蒸制十五分钟，拿出来撒上葱花即可。 四 鸡蛋 ，鸡蛋是生活中最常见的高营养食材，它含有大量蛋白质和多种微量元素，能滋补身体，是人类最好的营养来源之一。鸡蛋富含蛋白质，还含有磷脂和卵黄素以及烟酸和胆碱等多种对人体有益的营养成分，还含有多种维生素和铁，钙，钾等营养物质，是人体正常代谢时必需的重要存在，它们的营养吸收和利用，能让身体更强壮更健康。 【松茸菇木耳炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 松茸菇 黑木耳 生抽 油盐 制作： 将黑木耳提前用冷水泡软。 烧锅水加入少许盐， 放入泡软的黑木耳进去焯一下； 鸡蛋加入少许盐和料酒， 打散备用； 烧热锅放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液进锅煎至微微定型后用筷子划散成小块先盛出来。 锅种留少许油， 放入松茸菇片进去翻炒至微软，加入木耳进去翻炒；加入1勺生抽进去翻炒，加入少许盐调味，再放入鸡蛋进去翻炒均匀即可。 五 鲜虾，虾是我们平时经常吃的一种海鲜，虾的味道鲜美，营养丰富， 富含优质的蛋白质， 其中钙的含量为各种动植物食食材之冠。虾还富含维生素 A、B等多种维生素，可保护眼睛、消除疲劳，增强体力、补充钙质，预防骨质疏松等症状，是老少皆宜的滋补食材。 【虾仁炒蒜苔】 原料： 鲜虾 蒜苔 姜末 淀粉 料酒 油盐 制作： 鲜虾去壳后挑出虾线，将虾仁加入少许盐，淀粉，料酒和姜末拌均匀腌制一下； 烧锅水加入少许盐和油， 将蒜苔焯煮至九成熟后备用；热锅凉油，下入虾仁进锅翻炒至变色； 加入蒜苔进锅翻炒，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。 六 三文鱼，三文鱼是一种深海鱼，鲜香味美，营养丰富，富含大量的不饱和脂肪酸，既能降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，且所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，能健脑益智、预防老年痴呆和保护视力、延缓衰老等功效。 三文鱼还含有人体所需的维生素D，能够促进钙的吸收，尤其适合中年食用。 【三文鱼玉米沙拉】 原料：三文鱼 玉米 苦菊 圣女果 生菜 罗莎生菜 酱油 芥末酱 制作：将三文鱼肉切成薄片备用； 将配菜洗净后分割成小块（小块）；将玉米放入冷水中煮熟后再切成小段后放入锅中。将三文鱼和配菜混合后放入盘中一边；再摆放熟玉米段，最后放上将生抽和芥末酱混合而成调味小碟。 |
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