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来自: 涤非 > 《生活》
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想吃面条不要手擀了,1碗面粉1碗水,教你把面块瞬间变成面条
想吃面条不要手擀了,1碗面粉1碗水,教你把面块瞬间变成面条。
需要总结经验的美丽面条
需要总结经验的美丽面条。面条的面要硬,硬到什么程度?2 用手将面粉揉成光滑的面团,放在保鲜袋或者倒扣的面盆里饧二十分钟,再揣揉,...
手擀面
原料:高筋面粉350克、水160克、盐2克、干淀粉适量;4、在撖好的面片两面都抹上干淀粉,然后像我们小时折纸扇一样把面片折成5厘米的宽条...
劲道手擀面,不用费力揉与擀,有个绝招,让它自生弹性
那时候,姥姥做手擀面,是个力气活,和面擀面都得翻来覆去的揉与擀,这样煮熟的面条才劲道滑弹。做法:将面粉和水放入容器里,先用筷子...
怎么才能让手擀面好吃又不断?
好吃又不断的手擀面要把握这几个要点,一是高筋粉即蛋白质含量在12以上,二是添加碱面和盐,三是和面用水之比为100:30(35)之间,四是...
一团面粉,不和面不发面不用手切,为何直接变成面条?一起看看
手擀面条如何制作劲道好吃?手擀面条的家常做法
手擀面条是指手工制作完成的面条,主要材料为面粉,手擀面条的口感比机械加工的更好吃。面粉500克放入容器中加入适量的盐,打入一个鸡蛋...
手擀面怎么做?手把手教你做手擀面
手把手教你做手擀面。手擀面怎么做?手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。然而最好吃的还是妈妈的手擀面,擀...
一步一步学做 爽滑筋道手擀面 吃出小时候的味道
筋道爽滑的面条裹着各式汤汁,一碗下肚,好吃到连舌头都想咽下去。第二步:将盐、鸡蛋放入面粉中拌匀,然后缓缓的倒入清水,反复揉压后...
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