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就算是不爱吃蔬菜的宝宝,看到这样的“胡萝卜”也抗拒不了

2021-04-06  拾味爸爸
为了让曾经挑食不爱吃蔬菜的宝宝能多吃几口,我也想了很多办法。

其中最让我满意的辅食之一,就是这个造型逼真的“胡萝卜”蒸糕

不用揉面,不用打发。

将准备好的山药、面粉,加上胡萝卜和菠菜打成细腻浓稠的糊状,挤入模具中蒸一会就可以吃,清甜绵软可爱的造型特别讨孩子喜欢。

插播:“跟着拾爸做辅食” 

👇视频观看步骤更直观

胡萝卜蒸糕

  食 / 材  

黄色部分:

去皮山药 30g

去皮胡萝卜 15g

蛋黄 1个

低筋面粉10g

绿色部分:

去皮山药 30g

菠菜 15g

蛋黄 1个

低筋面粉 10g

工具:小汤锅、料理机、蒸锅
熟练耗时:40mins
参考月龄:9个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝


   做 / 法   

- 1 -

菠菜焯水后沥干倒入料理机中,加入山药、蛋黄和低筋面粉。


- 2 -

打成细腻浓稠的糊状。

同样,将去皮后的胡萝卜,山药放入料理机中,加入蛋黄,低筋面粉,搅打成细腻浓稠的糊状


- 3 -

将两份面糊分别装入裱花袋中

- 4 -

模具刷薄油,分别挤入两色面糊,轻震几下,使面糊表面平整

- 5 -

冷水上锅,水开后转中火继续蒸20分钟

- 6 -
焖3分钟再揭盖脱模即可

一次吃不完的可以密封冷藏保存,最多放2天,吃之前记得回锅蒸热哦。


近期推荐食谱:
鲜虾一口酥
红枣小米薄饼
山药牛肉丸
双薯红枣奶肠

我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你,加入我们

有爱的父母
怎么做菜都不会难吃

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