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冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。——《月令七十二候解集》 在中国农历中，冬至是一个非常重要的节日。 是二十四节气中，最早定下的节气。 民间素有“冬至过大年”的说法。 冬至当天，太阳直射地面位置，达到一年的最南端。 这天白昼达到最短，黑夜达到最长。 阴极之至，阳气始生，故称为冬至。也就是说，冬至是阳气开始回升的时候。 一过了冬至，开始“数九”了，吃一肉二菜，勿做三事，牢记四字 数九，又称为“冬九九”，北方也称为《九九歌》 “数九”的习俗，流传广泛和历史悠久。 有句俗话，叫“夏至三庚数头伏，冬至逢壬才数九” 意思是，冬至后的第一个壬日时，便开始数九了，而冬至便是数九的第一天。 每隔九天，为“一九”，从一九数到九九，一共八十一天。 数完了，天气便开始回暖，那时候便是“九尽桃花开”，整个冬天就过去了。 “九九”中，由于寒气的累积，“三九”和“四九”是一年中最冷的时节，所谓的“冬练三九”，便是在最极端的天气下锻炼身体。 附上民间广泛流传的一个版本“九九歌”： 一九二九不出手。 三九四九冰上走。 五九六九沿河看柳。 七九河开，八九雁来。 九九加一九，犁牛遍地走。 过了冬至，开始“数九”了，吃一肉二菜，勿做三事，牢记四字 冬至过后，天气开始正式步入寒冷。 中医认为，冬主收藏。 冬至开始之后，是人体吸收营养，养精蓄锐的关键时节 所以古人冬至注重养生，只有顺应天时，注意调理，才能达到延年益寿。 俗话说：“冬至不吃肉，冻掉脚趾头”、“三九补一冬，来年无病痛” 冬至可以吃一肉——羊肉 冬至后吃羊肉的习俗，由来已久，最早能够追溯到汉朝。 据《本草纲目》记载，羊肉能补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。 冬至后，还可吃二菜——萝卜和大白菜 “冬至吃萝卜赛过小人参”，萝卜是大众化的蔬菜 冬至吃了萝卜后，能够增强抵抗力，能起到一定增强食欲，预防感冒的效果。 此外，萝卜有益脾胃，入肺入肝，清肺热，排肝毒。 大白菜被誉为“菜中之王” 每一百克中含钙43毫克，大白菜含水量高，维生素含量高，可以滋阴润燥、护肤养颜。 中医认为：大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒。 所以，大白菜也是冬季食谱的首选。 冬季，勿做三事——暴饮暴食、颠倒作息、盲目进补 1、暴饮暴食 由于天寒，需要大量能量抵御寒冷，很容易养成暴饮暴食的习惯 冬至过后，阳气慢慢恢复，暴饮暴食只会适得其反，加重脾胃负担。 冬至后，也是心肌梗塞的高发时节，而诱因很多是来自暴饮暴食。 2、颠倒作息 冬至切勿颠倒作息。天寒地冻，阳气初升，冬至要保持早睡晚起 保持足够的睡眠，才能有助阳气回升，抵御寒冷。 冬至是一年中夜最长的一天，冬天人本来精力就比较没那么旺盛，所以冬至的作息一定要保持早睡晚起，这是因为冬季保持充足的睡眠能够帮助人体养阳，这样才更有能力抵御寒冷。 3、盲目进补 冬季要进补，但却不是盲目进补。 切记大补，最好采用温补方式。 切记勿多多益善，否则既增加开支，又会伤害身体 冬至，牢记四字——热、躲、晒、防 第一个字——热 1、晨饮温水，可以暖身清洗肠胃，可以预防血栓，促进细胞代谢。 2、泡脚解乏，可以促进血循环，可以预防冻疮，消除疲劳，促进睡眠，大有裨益。 第二个字——躲 1、躲冷躲寒，冬至之后，极容受寒，也易生病，躲寒躲冷为第一要诀。 2、躲不良情绪，深藏于内的同时，要调节情绪，避免不良情绪，冬季万物凋零，易触景生情，甚至换上季节性情绪紊乱症 3、躲汗躲雨，中医理论，冬季排汗耗费精气，不利于阳气回升，所以宜当静养。南方冬季偶下冷雨，亦耗精气，所以得躲汗躲雨。 第三个字——晒 冬天晒太阳，能够滋养人体的阳气。 同时能够与大自然接触，有利于心脑健康，促进血液循环，也能调节神经，让人感到舒适。 阳光照射，能够使得骨骼强壮，冬天晒太阳还能驱走体内寒气。 第四个字——防 主要是防内火，可以通过喝温茶水降火，此外还要注意防寒邪，注意保暖。 |
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