 我们都对那些90岁还能做后空翻的人感到惊讶。史蒂夫·鲍尔斯医生和他的妻子伊丽莎白·希莫·鲍尔斯更进一步。他们想知道异常健康的人有什么共同之处。因此，他们追踪了70岁的啦啦队长、80岁的跳伞运动员、90岁的世界纪录短跑运动员以及其他几十个疯狂的健康人士，询问他们早餐、午餐、晚餐和零食吃什么，然后他们写了一本书，名为《世界上最健康的人的秘密》。受访者一遍又一遍地提到这些食物、香料和饮料。 杏仁 这些坚果富含健康的脂肪、纤维和蛋白质，不只是做零食。将杏仁切片作为燕麦片或酸奶的浇头，加入到松饼中，或在煎饼中使用杏仁面粉代替普通面粉。  苹果醋 试试苹果醋奶昔:1杯冰，1杯菠菜叶，3 / 4杯绿葡萄，3 / 4杯菠萝块，1个小苹果，1个小香蕉，½杯水，1汤匙奇亚籽，1汤匙苹果醋。  鳄梨 鳄梨比香蕉含有更多的钾，富含心脏和腰围健康的单不饱和脂肪，以及抑制饥饿的纤维。  豆子 富含纤维的豆类不仅能让你保持规律。它们还有助于调节血糖、改善胆固醇和促进整体肠道健康。把它们加到辣椒里，捣成土豆泥蘸酱，用它们来代替玉米饼和其他菜里的碎牛肉，或者放进巧克力蛋糕和其他甜点里。  浆果 “吃蓝莓是我每天坚持做的一件事，”Kari Dugan说，她似乎在30多岁时就不再衰老了。她已经快60岁了，但她的精力和身体却和比她年轻得多的人一样。相信我们。试着在蓝莓上加点枫糖浆，然后浇在薄煎饼或华夫饼上。  黑胡椒粉 黑胡椒具有强大的促进健康的作用。除了抗氧化剂和抗菌，黑胡椒还有助于减肥，因为它能刺激脂肪细胞的分解。  西兰花 西兰花富含抗氧化剂，是真正的动力食品。  肉桂 它可以帮助降低血糖和减少炎症。此外，这是一种不用加糖就能给咖啡调味的好方法。  咖啡 咖啡对你有好处吗?没错:除了让你精神振奋之外，咖啡还可以帮助你降低患心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。为了额外的健康刺激，试着在煮咖啡前往咖啡渣里加点香料。每勺咖啡粉加入1 / 4茶匙肉桂粉、小豆蔻粉或姜黄粉。  曲奇饼 看到这个出现在世界上最健康的食物名单上感到震惊吗?事实证明，世界上最健康的人有一个惊人的共同点:他们会品尝生活中所有的味道，包括甜点。  孜然 这种神奇的香料出现在许多咖喱混合物中。 试试出自珍妮特·阿洛西之手的食谱，她是《世界上最健康的人的秘密》中的人物之一。 在厚底平底锅中用中火加热2汤匙酥油。加入半茶匙黑芥菜籽和孜然籽。煮，搅拌，直到种子开始爆开，大约3分钟。加入一杯切碎的绿豆(洗净并沥干)，半杯香米(洗净并沥干)，一汤匙切碎或磨碎的新鲜生姜，一茶匙盐，四分之三茶匙碎香菜，半茶匙姜黄。加入6杯水，大火烧开。小火慢炖，盖上盖子，煮大约20分钟，直到液体被吸收。 黑巧克力 65岁的阿莎·米塔尔是世界上最健康的人，除了巧克力，他不吃任何甜食。了解为什么它对你的心脏和你的腰部有好处。 大蒜 大蒜素是一种有效成分，它可以帮助降低胆固醇水平，保护细胞免受氧化损伤，并使血压和血糖正常。《世界上最健康的人的秘密》一书的合著者鲍尔斯博士说，生的、切碎的大蒜最有益于你的健康。 野味肉 世界上最健康的人之一，玛丽·埃特，几乎完全脱离陆地生活。她从来不买肉。相反，她养鸡，狩猎鹿(她的主要蛋白质来源)或从她农场里游荡的野猪那里获取猪肉。 姜 在一项针对261名膝骨关节炎患者的研究中，与不吃姜的人相比，每天吃两次姜提取物的人疼痛更少，因此需要的止痛药也更少。生姜还可以降低胆固醇，有助于防止血凝块，并有助于控制2型糖尿病患者的血糖。 蜂蜜 蜂蜜富含抗氧化剂，是冰沙、燕麦片、腌泡汁或饮料中很好的糖替代品。 橄榄 研究发现，采用地中海饮食——以橄榄、坚果、蔬菜和鱼为特色——可能是你能做的最具保护性的饮食举动。 爆米花 爆米花富含纤维，热量少，是很好的零食选择。如果你感觉有点疯狂，你可以通过吃爆米花来增强你的健康益处。 蛋白奶昔 97岁的查尔斯·尤格斯特(Charles Eugster)在去世前看起来像个健美运动员。他的秘诀是:每次锻炼后都会喝下乳清蛋白奶昔。 “为了锻炼肌肉，你需要大量的蛋白质，而到了老年，你的蛋白质合成就会降低，”查尔斯在去世前告诉《世界上最健康人群的秘密》一书的作者。“补充蛋白质是确保你得到所需的好方法。” 三文鱼 三文鱼富含抗炎脂肪，可以作为沙拉的佐料单独食用。 菠菜 菠菜中几乎没有维生素和矿物质。它富含钾、镁、铁、钙和维生素B6、B9、E、C和K。 姜黄 这种亮黄色的神奇香料是一种古老的天然疗法，用于治疗一系列疾病，包括关节炎、消化问题、炎症、头痛、糖尿病和自身免疫性疾病。在热的或冰的拿铁中加入少许姜黄。加到咖啡渣里。或者将姜黄粉与鹰嘴豆混合，做出鲜亮美味的鹰嘴豆泥。 酸奶 穆雷·格罗斯桑已经有10年没有感冒了，他把这种长期的健康长跑部分归功于他每天吃的酸奶。 研究人员正在研究酸奶和其他发酵食品中的益生菌治疗湿疹和炎症性肠病等一系列疾病的能力。它们含有的活细菌似乎会与我们肠道中的微生物相互作用。这100万亿等微生物产生维生素B6, B12, K2,他们帮助对抗坏细菌如大肠杆菌和沙门氏菌,和他们帮助保持肠道移动(人们随着年龄的一个重要因素)。 泡菜 泡菜和其他发酵食品(如泡菜和酸菜)富含益生菌，这种肠道中的有益细菌会影响你的免疫功能、情绪、消化，甚至你的体重。 酸樱桃 酸樱桃含有消炎化合物，能促进大脑健康，缓解压力，还能让你更快入睡。 鸡蛋 鸡蛋是健康的，尽管你过去经常听到关于鸡蛋含有高胆固醇的警告。鸡蛋对你的眼睛、大脑和腰围都有好处，因为它们富含蛋白质，在两餐之间它们会让你感到饱。 芡欧鼠尾草种子 不要被它们的小尺寸所愚弄:奇亚籽对健康的好处是巨大的，包括帮助消化，建立强壮的骨骼和保持你的心脏健康。 茶 世界各地的人们饮茶已有数千年的历史，因为茶对健康有益。茶可以放松肌肉，缓解胃部问题，甚至可以让你更长寿。 |
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