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主要区别有，原料不同、主要营养成分不同、主要食用功效不同，具体如下： 一、原料不同 1、燕麦片 是燕麦粒轧制而成的，主要原料是燕麦。 2、小麦胚芽 是从优质小麦粒中萃取的精华，主要原料是小麦粒。 二、主要营养成分不同 1、燕麦片 主要营养成分为β葡聚糖，低密度脂肪蛋白，丰富的维生素，钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。 2、小麦胚芽 主要营养成分为维生素B族，维生素D，不饱和脂肪酸，核酸，叶酸，二十八烷醇，钙、铁、锌、硒等10余种矿物质，高维生素E，高蛋白等。 三、主要食用功效不同 1、燕麦片 降血脂，降血糖，减肥。 2、小麦胚芽 是微量金属元素的供给源。 参考资料来源：百度百科-燕麦片 参考资料来源：百度百科-小麦胚芽粉 小麦胚芽和燕麦的区别： 一、小麦胚芽： 1、小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。 2、麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2。5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。 3、胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。 二、燕麦 1、燕麦（拉丁学名：。）为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。 2、有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。 3、燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。 |
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