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要了解什么零食适合老人吃，我们需要先了解老年人需要什么，对零食有什么特殊要求。所以，首先，先来聊聊老年人的生理特点。  与青年和中年时期相比，老年人身体功能出现不同程度的衰退，如咀嚼和消化吸收能力下降、酶活性和激素水平异常、嗅觉及味觉等感官反应迟钝等，这些变化可明显影响老年人摄取、消化、吸收食物的能力，使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，所以，老年人在日常饮食方面需要更加注意，而且除了关注三餐营养搭配之外，加餐的零食也是有讲究的。那么，有哪些适合老人吃的零食呢？ 奶及奶制品类 如奶酪、酸奶、牛奶、强化营养的奶粉等。奶类不仅钙含量高，而且钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高，是获取钙的重要来源，老年人要保证每天能摄入300克鲜牛奶或相当量的奶制品，所以这些作为零食放在加餐吃再合适不过了。  新鲜水果类 新鲜应季的水果，如草莓、香蕉、猕猴桃、苹果等。水果不但口感酸酸甜甜，容易激发食欲，而且富含维生素、矿物质、植物化学物，老年人日常作为加餐零食吃点新鲜的水果，可以丰富食物种类，增加膳食营养，提供丰富的VC还可以促进铁的吸收，对预防老年人缺铁性贫血也是有帮助的。  原味坚果类 原味的坚果如核桃、芝麻、花生等，坚果富含优质脂肪和蛋白质，还富含矿物质、维生素E和B族维生素，每周适量吃坚果有利于心脏的健康，但是注意要选原味的坚果，盐焗、油炸的坚果不推荐。对于一些牙口不好的老年人，因为咀嚼功能受限，可能吃坚果会比较费力，可以碾碎成粉末或细小颗粒食用，如芝麻粉、核桃粉等等。但是，坚果能量密度高，不要吃多哦，平均每周50-70克，每天10克左右就可以了。  除了关注吃什么零食之外，老年人主动足量饮水也是非常重要的。因为老年人身体对缺水的耐受性下降，饮水不足可对老年人的健康造成明显影响，因此要足量饮水，每天的饮水量达到1500-1700毫升，建议少量多次、主动饮水，首选温热的白开水哦~ （克拉营养师） |
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