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礼貌、礼仪是群体活动的生物必不可少的规程，只要两个人以上就要“讲理”了。茶，除了自己喝，还有很多情况是社交行为，比如现在就有很多人组织以茶为主题的聚会。参加这种茶会同样些礼仪要注意，我们就聊聊在茶会上喝茶的人要注意的礼仪。 叩手礼 叩手礼或者叫做叩指礼，用法是：当主泡给大家倒茶时，喝茶人右手轻握，食指和中指并在一起，用指尖或两指的指面叩击击茶桌。这种茶礼几乎每个常喝茶的人都会，具体还有讲究，比如面对长辈、平辈、晚辈，指法会不同，叩击的次数也有的规定为三次。传说中这个茶礼的来历和乾隆有关，不外乎是皇帝微服私访，给太监或大臣倒茶，对方承受不起又不敢揭穿身份，只有屈指轻叩以代“叩首”。 知道不知道的大家喝茶的时候都这么做，我却想吐个槽。帝王时代早就过去了，与时俱进提倡多少年了，信息时代、网络时代，每个人都在想方设法地表达自己，咱们能不能就不“叩首”了？文化心理上的暗示也不舒服啊。地球文明通用语，一句轻轻的“谢谢”，不能解决这个问题吗？尤其是一些人一边高谈阔论一边喝茶，给他倒茶的时候嘴里还在说，手抽空出来桌上敲几下，这样很礼貌吗？ 品茶礼 茶会不是茶话会，聚会的目的不是会谈而是品茶，有主泡或主人为大家服务，要尊重人家的劳动，一杯茶不要刚喝下去就讨论别的，至少品一下，把注意力分给茶一刻。这种对茶的关注，比起其他任何姿势、任何动作，更能表达一个喝茶人的敬意。 安静礼 以品茶为目的的茶会是一项需要安静的活动。主人提供茶、水、境、器，不是要让大家吵吵嚷嚷、热热闹闹，而是要静，注意观察主泡的动作，注意品味端上来的茶，收拢眼耳鼻舌身意，留意当下这一杯茶。 喝茶的时候尽量不要发出声音，啜饮热茶发出的轻微声音可以忽略，但是不要在品茶时满嘴呼噜。毕竟只是品饮，不是评委审评茶叶，所以某些人比较推崇的含着一口茶满嘴呼噜的品饮方式不可取。 茶食礼 一般茶会都会有摆放茶食，茶瓜子、糖果、糕点一类。这类茶食和零食的区别在于，它们是为茶服务的。其实所有的零食，吃了都会破坏对茶的感受，嘴里多一点甜或咸都不能很好地品味茶的本味。那为什么还要提供茶食呢？有些人喝茶后会比较容易饿，或者茶稍喝多点、喝杂点会出现茶醉的现象，这时候吃点甜食能立刻缓解。所以，在可吃可不吃的情况下，还是不要随便吃茶食。 ▲
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