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成都奶茶店是怎么加盟的丨奶茶店长对门店培训的日常管理

 豆吉奶茶 2021-04-13

对培训不合格员工的管理

  一般分两种情况:

  A.对培训不合格的员工进行再培训;

  B.对无药可救的员工进行辞退工作。

对新员工的培训管理

  1、让新员工接受系统的门店:培训介绍同事、门店的工作环境;

  2、统一门店对新员工的教练标准:SOP演练;

  3、让新员工能更快了解公司文化:门店日常工作。

  4、落实公司的政策和制度;

       5、追踪产品知识、销售技巧。

  对于新店员和不合格的店员必须进行培训,不定期对门店问题做相应的培训,定期对员工进行专业、安全知识的培训强化,员工专业知识提高,提高员工工作效率。

训练的主要项目

  (1) 仪容、礼仪;

  (2) 正确的服务态度、服务心态;

  (3) 沟通技巧;

  (4) 正确的职业道德;

  (5) 卫生的理解——店面清洁卫生标准;

  (6) 各类工具的使用方法;

  (7) 熟悉各种产品;

  (8) 常见问题的处理;

  (9) 突发事件的处理;

  (10)企业文化;

  (11)考勤制度;

  (12)服务技能技巧。

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