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油滴，是宋代建窑成熟时期的名贵釉色，在宋代被称作鹧鸪斑；于宋元时期流传至日本，则被称为油滴天目。 油滴建盏烧制难度破高，知名的传世宋代建窑油滴盏全世界不超过20件，在日本被称为仅次于曜变天目的第二重宝，值五千匹绢；日本文化厅定级为国宝的建盏有四只，三只曜变，一只油滴。  相对于斑纹为线条的兔毫盏，凡是斑纹呈点状的都可称为油滴。丰富多样的油滴盏具体应该如何欣赏呢？本文将以多只名盏为例解析。 ▼宋代油滴标本细节 在1511年成书的日本古籍《君台观左右帐记》中，油滴被称为第二重宝，值五千匹绢。  ▲NHK纪录片《幻之名碗·曜变天目之挑战》中的《君台观左右帐记》实拍 欣赏油滴盏一般看重油滴斑纹的形态、清晰度、分布状况、色彩、镜面感等因素。 通常认为，油滴以具纯粹光泽感、斑点较大且呈卵形、有质感、具一定层次厚度、斑点边界清晰、分布范围和疏密程度适宜者为佳。 ▲宋 建窑乌金釉金油滴标本（局部） 不同颜色的油滴斑烧制难度也差别很大，从灰色→褐色→银（银蓝）色→金黄色→彩色，难度逐步增加。且银色、金色、彩色尤为困难。  器形：束口 尺寸：12.4×7.1×3.9（cm） 等级：重要文化遗产 该盏是目前已知传世仅存的、保存完好的宋代建窑彩油滴盏。盏形周正，修足规整，油滴斑形态圆润，色彩绮丽，质感出众，使其在自然光与室内光下都清晰可辨。  虽然该盏的油滴并不密集，但是其紫、绿、蓝等彩色斑纹是极难烧制的，类似标本都很难找到。 该盏是唯一一只被定为日本国宝的建窑油滴盏（其它三只国宝都是曜变盏），器型为比例优雅的经典束口，口沿有金釦，周正无形变。
束口器型烧制出如此品相的油滴比撇口更难，堪为宋代建窑油滴束口盏的顶尖代表。
该盏曾经为日本知名收藏家、实业家安宅英一旧藏，后寄赠到大阪市立东洋陶瓷美术馆。
 该盏的油滴斑点较之大阪市立东洋陶瓷美术馆所藏的油滴盏，更小一些，但仍然不失美感。
即使底部带有明显的粘底，因整体斑纹表现精美，釉面完整性未受严重影响，且银油滴传世整器又极为稀少，该盏的瑕疵不影响传世名品的地位。
而且建盏高温高铁厚釉的烧制工艺，导致釉水容易流动粘底。本来油滴的烧成条件就很苛刻，要做到无暇同时烧出油滴，概率更是千载难逢。
器形：撇口 尺寸：19.7cm×8.1cm×5.3cm×741g 等级：重要文化财 此盏器型为少见的、口径19.7cm的大撇口，重量超过一斤，斑纹呈较大的卵状，备受瞩目。 盏底部刻有清晰的「新」字，是几大日藏名盏中唯一带底款的（四只国宝建盏都无款）。
此盏器型周正无变形，撇口舒展优雅，釉水肥润，流釉欲滴未滴，动静相宜； 油滴斑排布疏密得宜，边界清晰，呈纯银色的卵状，直径较大，若不是因本身口径大，很难烧出这么大又不变形的油滴。
油滴斑尺寸越接近口沿变得越小，富有立体感与层次感，堪称第一撇口油滴盏。
拍卖机构：香港苏富比 拍卖场次：凝盈一色 来源：Peter Hariolf Plesch（1918-2013年）收藏，至1959年；伦敦苏富比1959年3月17日，编号7；Bluett & Sons Ltd，伦敦，1959年；罗杰琵金顿（1928-1969年）收藏，1959年始，自此家族传承；香港苏富比2016年4月6日，编号12
此盏器型为宋代建盏经典束口，造型典雅规整，口沿加釦；釉面斑纹微泛银蓝色金属光泽，散看小油滴，远观如兔毫一般，线状排列规律。
宋代完整的银斑建盏存世稀少，该盏在16年交易后，于2020年重新上拍，最终以9,855,000港币落锤，折合人民币约849.9万元，刷新建盏公开拍卖排行榜，从第6名升至第4名，领衔同期黑釉瓷拍卖。
该盏详情：四年升值1.7倍，宋代老盏985万港币落槌，刷新建盏拍卖排行榜
成交时间：2016年9月15日 成交价：11,701,000 美元 折合人民币：78,279,690元 （当日汇率） 口径：12.2 cm 器型：束口 拍卖机构：纽约佳士得 拍卖场次：古韵天成 ─ 临宇山人珍藏 (二) 来源：（日本）黑田家-安宅旧藏 本件盏器曾于1935年12月18日被日本文化厅认定为重要美术品，直至2015年9月4日才注销，2016年上拍，即创下全球建盏拍卖纪录。
交流购盏 微信id：2970846335
成交时间：2017年3月15日 成交价：1,092,500美元 折合人民币：7,549,175元 （当日汇率） 口径：12.4 cm 器型：束口 拍卖机构：纽约苏富比 拍卖场次：中国艺术珍品 该只盏曾经在2017年创下当年建盏拍卖最高纪录，至今是历年建盏正式拍卖价第五名。
器形：撇口 口径：19.2×8.8（cm）
该盏是查尔斯·弗利尔1909年从林铣十郎（1876-1943）手上购得，后藏于美国弗利尔艺廊。 “油滴”“星”都是日方对鹧鸪斑的主观描述。而星建盏，是德川家传的说法，德川家不止一只星建盏。详见下文。
器形：束口 口径：11.9×6.6×4（cm） 等级：重要美术品
该盏是日本根津美术馆最为出名的一只建盏。
该盏油滴斑圆润清晰，银褐由深到浅颇具层次感，且带有淡淡类螺钿彩光。虽然疏密分布略有不对称，依然是颇具个性，见之忘俗的传世名品。
成交时间：2003年6月12日 成交价：285,600 英镑 折合人民币：3,940,052元 （当日汇率） 器型：撇口 年代：南宋 拍卖机构：伦敦苏富比 拍卖场次：FINE CHINESE CERAMICS, WORKS OF ART AND PAINTINGS 该盏油滴清晰明朗、油滴直径较大、分布均匀，艺术价值相当高，现今若再次入市，价格会比前述4年翻1.7倍的小油滴涨幅更大。
器形：束口 尺寸：12.1×6.8×4（cm） 第二只德川将军家传星建盏，油滴小而密，别样美感。釦边是扁平的釦法，在日藏盏中不多见。
此盏为束口盏，盏形周正，口沿扣边，油滴斑点密布于盏内外，褐粉银渐变，如同“金缕丝纹”。
建盏烧制技艺曾因宋末战乱一度失传。从1979年以来，国家组织相关部门专家为恢复建盏烧制技艺作出经年累月的艰苦努力。终于陆续回复兔毫、油滴等传统釉色。本部分将欣赏现代名家的油滴作品。
孙建兴，中国陶瓷艺术大师，第一批建盏技艺恢复专家组技术骨干，国家级非物质文化遗产「建窑建盏烧制技艺」项目唯一国家级代表性传承人。 40年来倾力投身建盏文化传承与传播事业。此油滴束口盏造型古朴，器型饱满，盏内外分布错落有致的银蓝油滴。
细小、圆润的银油滴均匀密布于盏内，灿若繁星。
李达，1982年毕业于福州大学物理化学专业。福建省轻工业研究所高级工程师。2003年被评为中国陶瓷艺术大师。集建盏理论与实践之大家。 长期钻研铁系结晶釉，攻克宋代建窑珍品鹧鸪斑（油滴）烧制难题。作品被紫光阁、北京故宫博物院等权威机构收藏。 其作品胎骨似铁，所烧鹧鸪斑为多层次立体结晶，至今无人能效仿。 其油滴作品能做到单个斑纹就具有丰富层次，细节放大后极为精彩。
彩金色的油滴斑对称流畅，自然光下耀彩频现，如麟似甲，层次鲜明，质感厚重。
陆金喜1995年师从国家首批恢复宋代建盏专家组成员陈辉，钻研建盏技艺20余年，终于烧成仿宋曜变、油滴等作品； 该盏束口，器型优雅隽秀，金褐色油滴斑点圆润、清晰可辨，盏内油滴斑随机散落于盏内外，稀疏明朗。
该盏胎骨厚重，绀黑的底釉纯粹如夜，与明净银斑形成鲜明对比，均匀布于盏内外，犹如黑夜星空璀璨、静谧。整器古朴幽玄，颇具宋韵。
同款作品曾获最佳传承奖，胎釉纯正，形制精臻，气质高华，如碧海生波，动静相宜，斑纹清明，错落有致，典雅含蓄，釉色丰富多变，盏底色青黑，银色圆斑交相辉映。
盏壁的斑纹呈现出银色向黄色的过渡，古韵十足，颇有宋代国宝油滴的韵味。
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