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不要再狼吞虎咽了
“WXY，吃饭别这么快，狼吞虎咽。”好友SJK在旁边说着。 “啊，我饿了。您知道吗？早上我没吃饭，中午着急有事，我这都快一天了，我得赶紧吃点儿。”自己急匆匆地说着。 “刚才您急促地吃了一碗饺子，现在又泡了一碗泡面，您知道刚才吃的饺子是什么馅的吗？味道怎么样？”SJK问着。 “什么馅的，还真是忘记了，光着急吃了。”自己说着。 “对呀，这是您不懂得吃饭太快，不懂得品味的结果。不仅这样，狼吞虎咽还有很多意想不到的后果呢？”SJK说着。 研究人员对1000多名中年男女进行了为期五年的跟踪，调查他们的就餐速度和健康状况。他们发现，在研究期间，只有2.3%的慢速就餐者患上代谢综合征，而中速就餐者为6.5%，快速就餐者为11.6%。这就意味着：狼吞虎咽的快速就餐者患心脏病、糖尿病和中风的风险高出四倍。 ★★扩展资料：狼吞虎咽的危害 （1）容易使人体发胖 人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。 有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。 （2）有患慢性病风险 精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，从而给胰岛素带来巨大压力。这对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情。精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也变得更难。如果运动不足，35岁之后就非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。 （3）患癌症风险上升 口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够消灭不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。长此以往，癌症风险当然会比其他人增大。 |
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