|
葱花饼是一道特别美味的主食，很多朋友都比较喜欢吃葱花饼，在早餐的时候吃一点葱花饼，再配上一点小咸菜，那味道简直美极了。今天就来跟大家分享一道非常家常的葱花饼做法，做出来之后柔软多层，而且酥软可口，咸香有味。这道家常葱花饼的做法是很简单的，很容易就能够学会，这道葱花饼的制作教程就在下面，一起去看看吧。 【葱花饼】 【制作食材】面粉，玉米面，食用盐，食用油，小葱 【制作步骤】 1、葱花饼，做起来特别简单，吃起来酥软可口，咸香有味，先来把做葱花饼的制作食材全部准备好，首先要准备400克面粉，然后再准备20克玉米面，适量的食用油，食用盐，最后再准备3~5根小葱即可。做葱花饼的制作食材特别少，就上面提到的这5种，将这些食材全部准备好之后咱们就可以开始它们的处理与制作了。 2、先将准备好的400克面粉倒入到一个大碗中，然后加入适量的温水，将其搅拌成絮状。面粉要和得稍微柔软一点，所以就需要多加一点温水，但也不要加得太多。将面粉搅成絮状之后，咱们再将其揉成一个面团，将面团放在和面的碗中，然后盖上保鲜膜饧发60分钟。接着再准备一个小碗，向碗中加入20克咱们准备好的玉米面，然后再加入两克食用盐，将它们充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。 3、起锅烧油，多倒上一点食用油，然后将食用油烧热，接着浇入到玉米面中，然后将它们充分搅拌，搅好之后先放到一旁，接下来再把准备好的小葱洗净并切碎，切碎之后先放到碗中备用。 4、面板上撒上适量的干面粉，然后将它们涂抹均匀，接着把饧发好的面团取出来放到干面粉上，接着将它们切成两半，然后揉一下，揉好之后再用擀面杖擀薄，擀薄之后放上玉米面并涂抹均匀，接下来再撒上准备好的葱花，从中间划上一刀，然后卷起来并按扁。 5、面团按扁之后再用擀面杖擀一下，擀得薄一点，擀好之后先放到一旁，将两个面剂都做成这样的葱花饼生坯。电饼锅先烧热，然后烧上适量的食用油，油热之后放入饼坯进去，然后在表面刷上食用油小火烙两分钟，底面烙熟之后翻一下面继续烙两分钟。 6、因为葱花饼比较薄，所以很容易就能够烙熟，大概需要10分钟即可，烙熟之后咱们就将其取出，然后就可以吃了，可以切成小块吃，也可以直接吃，都非常美味。你喜不喜欢这道非常家常的葱花饼的做法呢？ 【小贴士】 1、如果特别喜欢吃葱香味的话，可以多放一点小葱。 2、用玉米面调油酥时要多放一点食用油。 3、烙饼子最好要用小火慢慢烙。 |
|
|
