五果汤、黑椒蜂蜜香草烤鸡翅、琥珀翡翠炒牛柳

五果汤

食材&配料：

贝壳粉50克、去皮绿豆50克、山药100克、甘笋30克、雪耳、马蹄肉100克、红薯粉、水1000克

做法：

1. 把雪耳用温水泡开洗净后撕成小朵
2. 山药、甘笋切成小菱形丁，贝壳粉下入锅中煮软化过冷水，红薯粉用水匀开
3. 锅中加入水，下入备好的雪耳、马蹄肉、胡萝卜大火烧开转中火煮20分钟，下入山药、冰糖再煮10分钟，用红薯粉勾芡即可食用

黑椒蜂蜜香草烤鸡翅

食材&配料：

鸡中翅300克、姜5克、葱5克、香菜5克、九层塔适量、盐3克、蜂蜜适量、黑椒碎3克、生抽5毫升、胡椒粉少许、香油少许

做法：

1. 鸡中翅洗净改刀方便入味，然后放入拍碎的姜、香菜、葱、调料一起跟鸡翅拌匀腌制2个小时
2. 九层塔切成末跟蜂蜜、黑椒碎一起拌匀备用
3. 烤箱预热上火180度下火200度，烤盘上垫入锡纸，刷上油摆上烤翅，放入烤箱烤15分钟，取出后翻面再烤7分钟，取出后刷上调好的蜂蜜汁再放入烤箱烤1分钟即可

琥珀翡翠炒牛柳

食材&配料：

牛柳250克、青瓜80克、炸甜核桃、红黄彩椒、姜片、葱段、蒜片、芥末、酱油、盐、味粉、鸡粉、白糖、蚝油、生粉、香油

做法：

1. 牛柳切成拇指大小的粒，加入盐、鸡粉、蚝油、香油、生粉拌匀腌制1个小时
2. 青瓜、彩椒切成牛柳大小的橄榄型
3. 取码斗将适量的芥末、酱油、盐、味粉、鸡粉、水、糖生粉一起搅拌均匀备用
4. 熟牛柳拉油后小火煎7分熟，青瓜、彩椒飞水
5. 料头爆香，下入青瓜、彩椒煸炒，下入牛柳和调好的芥末酱大火爆炒装盘，再摆上琥珀核桃即可