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最近几天猪价连续下跌，很多养殖户又开始担心不已，市场也传来一些利空消息，比如：二次育肥采购减少，猪源紧张局面消失；屠宰企业订单较差，养殖户出栏情绪较强；批发市场剩货明显，白条贸易商亏损；节后产能释放，生猪存栏同比增四成等等。这些消息加剧了养殖户的忧虑情绪，不断强化他们关于生猪市场需求不振、供大于求的错误观点。那么实际情况究竟如何？结果会像人们担心那样重回下跌之路吗？  雄牧生物认为：猪价当然不会重回下跌之路，因为上涨行情才刚刚开始，短期下跌不过是一波三折，如同春天里的倒春寒一样，根本不用害怕。而且猪肉在任何时候需求都是旺盛的，除非价格贵到如去年那般吃不起，否则自古以来的猪肉消费习惯那能说改就改？鉴于目前生猪产能尚未完全恢复，所以在生猪产能恢复之前不存在任何供大于求的说法，即使在2017年之前生猪养殖利润稳定的那些年份里，生猪供给也一直是稳定增长的，没有出现过剩情况。 因此人们的担心是多余的，未来猪市行情看涨才是硬道理！ 当前猪粮比8.30:1，猪价已处于合理区间，若猪粮比往下落回7:1则养猪很难盈利，若猪粮比往上突破9:1则猪价略显昂贵，故而未来猪粮比在7:1至9:1区间范围内浮动时，猪价表现则相对合理一些。考虑到过去两年猪价大起大落暴涨暴跌，政策和市场面更需要一个稳定持续发展的市场环境，所以猪价后市小幅震荡上行才更为符合市场各方预期。 目前全国仔猪价格亦表现平稳（如下图所示），并未如市场传言般价格大幅下跌，自2020年12月15日止跌企稳后一直高位震荡，近期还略有上涨，仔猪市场表现平稳说明生猪市场预期亦是平稳的，后期猪价难跌易涨或持续震荡的可能较大。  猪肉产量上（如下图所示），与往年相比差距仍较大，尚未恢复到最近十年的平均水平，猪肉产能不足，和生猪供给总量不足密切相关，生猪产能尚未完全恢复，则生猪供给总量不足实属正常，因此实际情况和人们预想的完全相反，生猪供给非但没有供大于求，反而是供不应求的才对，因为猪肉产量不足已经说明一切；其次生猪存栏量基本恢复，能繁母猪存栏量和往年持平，那么为什么猪肉产量反而不足呢？推测是市场上可以出栏的大猪不多，存栏生猪目前以小猪为主，因此不能为市场提供足够多的猪肉产量。预计猪肉产量不足的问题将在下半年得以解决，经过6个月的生长过程，小猪长成大猪出栏，下半年猪肉行情或将随着供给增加而表现更加平稳，在此之前，仍有快速反弹上行的机会。  另一方面，中央储备冻肉也处于历史较低储备水平（如下图所示），主要是去年以来猪价高企，为保障人们吃上低价肉，储备肉不断大量抛储，中央储备肉消化一空，目前来看，未来随着生猪产能完全恢复，市场猪肉供给充分，猪价若出现不合理的低价情形，国家收储预期必然增强，一定程度上可以起到正面推动维稳生猪价格的调控作用。  综上各类利多情形，雄牧生物认为：养殖户不用理会近期的下跌行情，猪价已经步入合理区间，猪肉市场需求不变，仔猪和二元母猪价格表现持续稳定，猪肉产量距离往年平均水平仍有空间，种种情况表明：生猪市场既不存在供大于求的可能，也不具备持续下跌的可能，未来行情即使没有上涨，至少维持小幅区间（猪粮比7:1-9:1之间）震荡也是没有问题的；目前受到生产端的抗价行为影响，生猪价格已经出现反弹，4月10日以来，全国生猪（外三元）价格一周涨幅14.66%，最高24.24元/公斤，涨势如虹，创下今年以来单周最大涨幅，这是一个强烈的行情反转信号，可以预期21.14元/公斤的低位猪价难再现，近期回调后猪价再创新高的概率极大，养殖户又将迎来一段利润稳定兑现的好日子。 |
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