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西葫芦、咖喱酱、面粉
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西葫芦洗净,两头去蒂刨成丝,加上咖喱酱、盐和匀,撒上适量面粉,搅拌均匀,热锅起油,用一个勺子舀起适量面糊加入到锅中,底部定型后翻面,两面烙至金黄即可出锅
面糊里加了咖喱,就几乎不需要调味了,如果觉得味道淡的话,加一点盐就够了;西葫芦支撑起柔软的饼底,还带来了一丝清甜。
不用加入一滴水,完全用西葫芦本身的水分就可以把面粉调成饼糊,最大保留了食材的原味和营养,非常健康的早餐。
来自: 忘忧草4321 > 《饼糊糊》
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