|
常用食物寒热属性 食物“性”与药物“四性”说一致，按寒、凉、温、热分类。寒、凉性食物多有清热、泻火、凉血、解毒、滋阴等作用；温热性食物有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用。以常见食物统计，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。 常用食物四“性”归类如下： （1）寒性食物：马齿苋、苦瓜、莲藕、食盐、海带、紫菜、鸭梨、西瓜、冬瓜等。 （2）凉性食物：茄子、白萝卜、丝瓜、苋菜、芹菜、大麦、绿豆、茶叶等。 （3）热性食物：芥末、肉桂、辣椒、花椒、干姜等。 （4）温性食物：韭菜、茴香、葱白、香菜、糯米、胡桃仁、雀肉、羊肉、羊奶等。 （5）平性食物：粳米、小米、圆白菜、黄豆、扁豆、莲子、牛肉、牛奶等。 |
|
|
