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中国是世界茶叶的原生地，而云南处于世界茶叶原生地的中心地带。云南现有全球保存面积最大的野生古茶林和树龄最长的野生大茶树。 由于云南特有的大叶种茶叶制作的普洱茶，以其茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，对人体具有降脂减肥、解毒杀菌、防癌抗癌等作用而受到市场追捧。特别是单株古树普洱茶更是受到人们的喜爱，可为什么价格这么贵呢？它贵在何处？ 1、什么是单株古树普洱茶？ 简单地说是指从同一棵树或相同较高的树龄普洱茶树做成的普洱茶。 制作单株古树茶的茶树，一定是树龄够老，一般至少300年以上，一个大得像原始森林一样的古茶园，能选做单株的也仅仅只有几颗树而已。 单株严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶称为单株。 2、单株古树普洱茶这么贵，为何还是受到这么多人的喜爱？ 许多茶客追求单株古树茶的原因也很简单，大树的根系更为发达，营养吸收面积大，摄取的营养更多，是小树茶所难以达到的品质。这样的品质，是追求极致的茶人所向往的境界。 能够被选中的单株古树对比其他茶树更高更大、生命力更旺盛，所产的茶确实比整个片区混采的要好，色、香、味都会有提升，有些会有很大差距。 一般来讲，单株只采摘头春茶，制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高。可以说，单株是古茶园里的精选，他们的茶叶自然吸收了日月精华，沾满灵气。 生茶张觉得单株古树普洱茶贵的根本原因，还是单株的制作采茶、摊晾、炒茶、晒茶等工序，制作过程讲究得多，再加上单株购买者多是全程监控，工艺水平会高很多，这也是单株品质提高最根本的原因。 3、单株古树普洱茶的口感如何？ 只有茶树达到一定的树龄，茶叶内含物质才能够得到充分积累，用这样的原料做成的单株茶，才会呈现出香高味浓、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度高等卓越的品质特征，令饮者爱不释手。 从茶叶滋味的稳定性来看，单株茶也会更胜一筹。优质的普洱单株茶，其茶味甚至能够达到从第一泡到后面几泡，茶味始终如一的效果，滋味稳定，香高味浓。 另外，我们也能看出单株茶的耐泡度很高，品质过硬、质量上乘的单株茶，甚至能泡20多泡而水味不显。 |
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