春天的应季水果，吃对了也能养脾胃

大概是因为脾胃本身就比较虚弱，我是几乎不怎么吃水果的。

 

但小时候的记忆里，仍然有水果。

 

比如，春天的樱桃。小学的时候，学校门口会齐刷刷摆满果农们自家种的樱桃。透亮的大红色，水汪汪地挤成一堆，很是诱人。

 

通常，我和小伙伴会买上一小袋，一边走一边分着吃，互相不文明地吐着樱桃核，一路说说笑笑。

 

因为到教室要走一百多阶石梯子，基本上是爬完梯子，樱桃也就吃完了。

 

对于我来说，这种记忆其实是温暖的。

 

不过，现在接触中医后就知道了，水果多寒凉，也容易生湿。很多小孩子都因为日常喂养中长期吃过多寒凉的水果，导致脾胃变得虚弱了，从而经常出现积食、发烧、咳嗽等问题。

 

所以，很多妈妈都觉得水果是敌人，对于给孩子吃水果的问题也就非常谨慎。

 

能觉知到敌人的存在当然是好事，总比不知不觉就中招要好多了。但更好的方法其实是化敌为友，跟水果们和平相处。

 

也就是说，水果是可以吃的。只是在这个季节吃水果前，不妨先问一下自己这几个问题：

 

吃水果有什么原则吗？

吃多少比较合适？

什么时间吃？

春天有什么推荐吃的水果吗？

 

总结起来就是一个问题：春天，应该如何吃水果？

 

 

春天吃水果的原则：

省酸增甘，以养脾气

 

“省酸增甘，以养脾气”，这是孙思邈提倡的春季饮食原则，意思是春天要少吃酸的，多吃甜的食物，并且要养护好脾胃。

其实，这个原则也同样适合指导我们春天来吃水果。

中医认为，春天是发陈的，肝气也是如此，一直往上冒就容易太过。太过以后呢，肝木克脾土，也就会损害到住在他上铺的脾。比如，有的孩子或者妈妈春天肝气过旺了，就容易出现口干口苦，心烦，不想吃饭等症状。

另一方面，进入春天以后，咱们从“冬藏”进入到“春生”阶段，身体也开始发陈了，一下子就跑到活跃的状态里了，那么对能量的消耗需求也会增多。这时候，我们尤其是小孩子，会需要脾胃来做更多的贡献，供给更多的能量。这样一来，脾胃的负担也就会更重。

肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，那么春天就应该少吃一点酸味的水果，选择偏甜味的水果。这样就能让脾胃强大一点，而肝气不至于过旺。

春天应季的甘味水果，主要有枇杷、草莓、菠萝、樱桃等。

 

五果为助，吃水果要适量

 

 《黄帝内经》里的“五果为助”这句话，咱们大多数接触过中医育儿的妈妈应该都听过。助的意思就是帮助、助益。

可以从这两点来理解水果帮助和助益的作用。

首先，水果是一个配角。所以，它就不能喧宾夺主，不能超过主餐。吃过火锅的人，应该能很好地理解。就是当我们吃完火锅的时候，我们会再上一个水果拼盘来吃，对吧？这个水果拼盘是在我们吃饱的时候，再作为锦上添花的角色加入进来的。

其次，适量的水果才可能帮助消食。水果里面含有膳食纤维，它的作用就好像是松土的麦秆碎屑一样，会刺激胃的蠕动，从而加强对食物的消化。

但是，吃水果的时候，量一定不能太多了，否则吃水果就不是帮助和助益的作用了，反而会成为脾胃的负担。多吃容易生湿、生寒凉。

至于具体的量是多少呢？是因人而异的，羊爸爸还是提倡反馈式喂养方法。比如一个柑橘，第一天跟孩子分着吃几瓣，如果吃喝拉撒没问题，就可以稍稍加多一点。如果有问题就减量或者暂时不吃了。

 

孩子脾胃状态好的时候

再吃水果

 

孩子脾胃状态好的时候再吃水果，这个道理是比较简单的。

这就好像是，力气大的人能扛100斤的包裹一样。如果让一个小孩子来扛，怕是怎么也扛不动吧。

那怎么判断孩子的脾胃状态是比较好的时候呢？

总的来说，是白天比晚上好，健康状态下比生病好，对吧？

白天的时候，脾胃处于活跃的状态，阳气也充足，消化吸收食物的能力就强一点，而晚上的时候，阳入于阴收藏于内，脾胃也是要休息的。这个时候你再去打扰脾胃，它也会不高兴，甚至罢工的。

那生病状态下的孩子呢，气血都调动着去抵抗外邪了，脾胃那里就相对“空虚”了，消化吸收能力难免要差一点。

比如，常见的脾虚的孩子，长期羊屎蛋，肚子又胀又凉的，舌苔白厚，或者单纯积食的小孩，肚子比后背发烫，手心比手背热一些，爱哭闹，翻来覆去睡不着，舌苔黄厚。就不建议再给孩子吃水果来加重脾胃负担了。

实际情况下，如果你判断孩子的吃喝拉撒睡的状况出现了异常，就要注意了。可能孩子的脾胃状态比较差，就要适当忌口一下水果了。

 

 

果肉和果皮也可以一起吃

 

中医认为， 一般来说，水果的外皮相对来说是阳性的，而果肉是比较阴性的。有句话叫春夏养阳，春天是阳气升发的季节，通过饮食来调养阳气是合适的做法。

所以，吃水果的时候，除了果肉，我们也还可以适当吃一点果皮。

比如吃枇杷的时候，就可以掰开枇杷，把枇杷皮、肉以及核一起放到水里煮开。煮上一小碗，喝水，吃枇杷肉和枇杷皮。

这样，对于咱们的脾胃也许会更友好，也能调养阳气。

 

 

春天推荐吃的应季水果

樱桃、菠萝、枇杷

 

《本草纲目》记载樱桃，气味甘、热、涩、无毒。主治调中、益脾、止痢。也就是说，樱桃在寒凉的水果里面算是温热的水果了，味道也是甜甜的，能补中焦脾胃。但是呢，樱桃也不能吃太多了，吃了容易上火，生湿热。

一般小孩子，可以先尝试着吃几颗。

 

菠萝，性味甘平，《本草纲目》记载它，能“补脾气，固元气，益气，开心益志。”一般饭后可以吃上一点，能够健胃消食，帮助脾胃来消化食物。

但是，有少部分孩子吃菠萝后，可能会出现过敏现象，比如有恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等症状。所以，要特别注意。

 

枇杷，性味甘平，《本草纲目》记载它，有“止渴下气，利肺气，止吐逆”的作用，能够和胃降气。

你可以用它来煮枇杷水给孩子喝，还有润肺止咳的功效。

 

总体来说，水果还是偏寒凉的，所以吃的时候，一定要适量，要注意观察孩子的吃喝拉撒睡的状态是不是正常。

另外，对于有的孩子和大人来说，总是会出现吃多水果的情况，那这时候怎么补救呢？可以按照徐文兵老师的建议，吃完水果后，赶紧吃点姜。因为姜是辛温的，能够平衡一下水果的寒凉。

所以，最后，我们的吃又回归到了中和之道了，就像生活一样，平平淡淡地过，而不是一直坐过山车，对吧？

文 | 卡蓝

插画 | 茉莉红&石林