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如果说，有哪一杯酒能够形容时髦女性的夜生活，「柯梦波丹」会是入围的前几名。 柯梦波丹起源于1970年代，几乎可算是经典调酒中的小学生。尽管如此，这一杯仍然有可看之处，如果仔细观察，你会发现，她跟三合一调酒很相像，有基酒、有柠檬汁、也有橙皮酒，但是加入了蔓越莓汁后，就会瞬间从短饮调酒，变化成能稍微缓一点喝的长饮调酒。 柯梦波丹是许多女性最喜欢的鸡尾酒之一，而柯梦波丹这个名字也被翻译成「四海一家」或者是「大都会」这些名字都具备国际的意义。这款鸡尾酒也是影集「欲望城市」的女主角Carrie Bradshaw 最喜欢的鸡尾酒，因为影集的风行不断的曝光，也让这款鸡尾酒流行了起来。 柯梦波丹的起源有些争议，不过一般公认为1987年调酒师John Caine从明尼苏达州带入旧金山。同年，曼哈顿的调酒师Toby Cecchini创造了柯梦波丹的国际标准版。 皆下来，就让我们来操作一次吧! 准备材料 伏特加40ml 君度橙酒15ml 柠檬汁15ml 蔓越莓汁30ml 柠檬皮1个 制作方法: Shake摇荡法 1.将玻璃杯放入冰箱冰杯，冰块倒入雪克杯至七分满。 2.依序加入伏特加、君度橙酒、柠檬汁、蔓越莓汁。 3.盖上雪克杯盖，摇荡至杯身结霜。 4.倒入冰杯好的玻璃杯，最后放入装饰物即可。
拥有国际的美名与朦胧的粉红色，这杯鸡尾酒绝对能代表女人的时尚与时髦，也有酒谱会使用柠檬风味的伏特加来调制，柑橘的香气就会更明显。 柯梦波丹成品的味道是香甜略带酸涩，拿捏好甜度、酸度、涩味三者的平衡，是调制这一杯最重要的功课。对于嗜甜者，如果觉得原本的比例不是那么好入口，可以考虑加入一点糖浆增加甜味，千万不要再多放蔓越莓汁，否则就不像柯梦波丹了。 另外，橙皮酒的部分，使用君度橙酒的味道会比较甜腻，用干邑香橙白兰地则比较清爽，可以自行拿捏选用。 |
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