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导语：把白酒瓶子倒过来，酒质好坏“一清二楚”，行家：很实用！ 咦嘻嘻，你们的可爱小编又来了，今天还是得讲讲白酒知识，因为白酒在我们的日常生活中扮演的角色实在是太重要了，置办酒席得用到它，逢年过节送礼得用到它，平常小酌一杯也得用到它，在所有的饮品中，白酒在中国人心中的地位真可谓是无可撼动啊。  随着我们对白酒的需求量的增多，市面上也是出现了形形色色的白酒品牌，超市也是琳琅满目的，品质也是良莠不齐，稍不留意可能就会花高价钱而买到假酒。商家们为了卖到高价钱，利用一些“高超”手法来让酒质不好的酒看起来酒质特别好，用以蒙混部分消费者。那么可以通过什么方法来识别酒质的好坏呢？其中就有一种：把白酒瓶子倒过来，酒质的好坏“一目了然”。行家就用这招，纷纷表示很实用。  酒瓶倒过来辨酒质好坏 好理解的是，这个方法主要针对甄别那些用透明玻璃瓶子包装的白酒的酒质，而用透明玻璃瓶子包装的白酒多为浓香型白酒，因为这种香型的白酒的酒体比较稳定，不易受到外界光线和温度的影响。采用古老传统的固态发酵工艺，经过了重重工艺环节对杂质的清除，最后酿造出纯粮食酒的酒体通透明晰，清澈明亮，不含杂质，所以将酒瓶子倒过来的时候酒体依然是清晰透明的，而采用粗糙的制作工艺酿造出的粮食酒或者勾兑酒的酒体就不一样了，将这样的瓶子倒过来，可以很明显地看到酒体中的杂质或者浑浊。  看完这个辨别方法之后，有没有焕然一新的感觉呢？在此，小编告诉大家，不要执着于购买名酒，多看看这些纯粮食酒，是酒质好的酒，比如说下面这两款。  第一款珍酒 这款珍酒坚持用古老传统的酿造工艺，在储存方式上采用的是陈坛贮存，促进微生物发酵，加速酒体老熟，层层工序去除了酒中的杂质。  在选材上，这款珍酒也是选用优质的高粱和小麦等农作物酿造，全程无添加无勾兑，属于正宗的纯粮食酒，是名副其实的好酒，将这款珍酒倒入透明瓶子中，倒过来，酒质是没啥变化的，没有杂质和浑浊感。  第二款玉蝉大曲 玉蝉大曲酒产自四川泸州，与老窖特曲酒是同宗同源的，在制作工艺上都是坚持古法传统的酿造工艺，继承泸州曲酒工艺，传承文化遗产，拥有300多口老窖池发酵，其程序成熟严谨，全程无杂质掺入，而且还将原材料本身所含的杂质都给去除了。  选用高粱、小麦、大麦和豌豆等粮食作物酿造，经过传统工艺的制作，使得酒体清晰透明无杂质，口感柔和甘甜，酒香醇厚，入喉爽净，不干口，不上头，是纯粮食好酒，将这样的酒瓶子倒过来，依然是清晰透明的，是行家公认的好酒。  以上两款酒，都是酒质好的白酒，朋友们买回家后可以在家试试看哦，只需把瓶子倒过来，“酒”知道了。 |
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