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2018年记录短片《73头牛》 记录了英国农民夫妇 杰伊Jay与卡嘉·魏尔德 Katja Wilde 振奋人心的故事。 他们不忍心将牛送到屠宰场， 于是将牛送到了避难所， 尝试有机纯素的新方法耕作。 让畜牧业慈爱的转型为 纯素有机纯植物农业。 本片由亚力克斯·洛克伍德 Alex Lockwood, 精心指导与制作， 《泰晤士报》《卫报》等 世界各地的媒体报道了《73头牛》， 并在全国电视新闻节目中做了专题报道。 《73头牛》所获荣誉： 2019年英国电影学院奖最佳短片奖 巴塞罗那电影节评委会特别奖 斯莫尔斯电影节环境奖得主 世界电影节最佳影片大奖 被授予著名的“本周最短时间” 四季电影观众选择奖得主 米德兰电影奖最佳纪录片和最佳短片奖得主 以下来自主角 杰伊与卡嘉·魏尔德夫妇的自述。 农场是1956年我父亲买的， 我生于1957年，我一生都待在这里。 这里一开始是乳牛饲养场， 也种植一些养牛的混合作物， 而后我们只为乳牛种草。 大约是1997年， 我们结束经营乳牛业转做牛肉。 我父亲于2011年过世后， 饲养场就变成了我的责任。 我生命中将近一半的时间是素食主义者， 看着动物们存活唯一的目的 就是被送去屠宰场， 这对于我来说很难。 所以我一直在寻找方法， 能继续让农场经营， 但不用将动物送往屠宰场。 我一直都在照顾牛， 和牛群待在一起， 我无法将这想法赶出脑海， 养它们的最终目的就是要杀死或吃掉它们， 这让人感到灵魂被摧毁。 每次将它们送往屠宰场， 只能用毁灭灵魂来形容。 当将这些可怜的牛， 送往必定是恐怖死亡的旅程时， 就好像正在摧毁你为人的核心价值， 感觉好像背叛了 和它们三四年里建立起来的信任。 而最终背叛就是将它们装上拖车， 送往屠宰场， 我无法再这样下去。 与父亲同住在农场， 就好像被传统和父子传承困住。 当然我父亲过世后， 我就跨出一步成为一名素食主义者， 我已经准备好拥抱下一步， 并说我再也不做了，我不要做！ 我本来甚至没听过有机纯素， 直到遇到一名为农场活动 提供餐饮的素食主厨。 他说参加活动的人们， 因为发现他们到了养牛场而感到不安， 你有没有想过做些不同的工作呢？ 我说我是很愿意， 但是在英国北部的草地农场， 我还能做些什么呢？ 他说有个产业叫做纯素有机， 我可以帮你联系完全素食协会， 他们会告诉你相关资讯。
但我花了将近18个月才联系， 几周后他们参观农场， 我们讨论农场的未来发展。 他们描述纯素有机农业， 以及我们不需要为牛群种植作物的事实。 这对我来说听起来很棒， 因为看到这些动物 唯一生存目的就是被杀来吃， 真让人感到灵魂被摧毁。 但显然的我并不喜欢， 因为我已经很久没有吃肉了。
他们皆同伊恩·托尔赫斯特Tolhurst， 于几周后再度来访。 他环绕整个农场取了泥土样本， 然后说，我想你可以在这里 种植有机蔬菜及其他作物。 我想我学到的是， 若你遵循你的直觉走， 你会发现许多人也有相同想法， 若你需要做出巨大改变时， 这些人会支持着你。 你会找到很多将这视为典范的人来帮助你， 他们提供练习与支援， 让你有能力做到。 若你说我现在就要这么做， 会发现外头充满善意。
我们围坐在桌子讨论， 你打算怎么处理这些动物？ 你要把它们卖给其他农场还是带去市场？ 或者把它们宰了？ 我说这些是我一直想要避免的， 他们说好，我们就希望你这么说。 因为我们想把它们送到庇护所， 但这需要很长的时间， 我们必须打电话给英国所有的庇护所， 我们不得不在这里分配几头， 在另一个庇护所再分配几头， 这要花很长时间要做很多的规划， 要打太多的电话。
卡嘉说： 我想这对杰伊来说也很有压力， 但他没有表现的很明显， 但我知道我当时压力很大。 所以当他们打电话来说， 诺福克的山坡动物收容所， 可以一次把所有牛群都带走， 我们很惊讶。
杰伊说： 小牛和乳牛妈妈可以待在一起， 所有家庭团体都能保留， 这真的可说是梦想成真。 我们想这真是太棒了， 因为她们能和自己的朋友 及小牛在一起安度余生， 这真是我最终的梦想。 卸下了那种每隔一段时间 就得把可怜动物 送到屠宰场带来的罪恶感。 他们都像是我们的朋友， 想到我们所有的乳牛朋友都可安养天年， 这简直太完美了。
我们在农场里留下十几头牛， 因为它们是特别的宠物， 它们从出生起就是我们亲手养大， 有些牛身体不太好，我们想要继续观察。 我们舍不得把他们全部送走， 现在有5只生了小牛， 我们有一小群共17头牛。 我做这个决定 是因为不想把他们送去屠宰场， 如果你不想让你进入这个屠宰系统， 不想让牛进到屠宰场， 唯一的选择就是把它们送到收容所。 收容所会尽力喂养， 并照顾他们的动物， 我们把自己可负担的一点钱 寄给照顾那些乳牛的收容所， 我真的让他们负担沉重。
我认为很多农夫都同情动物， 只是他们隔开自己和动物的关系， 他们必须封闭内心， 只当做这是必要的事 来维持这种生产食物的方式。 帮助他们打开封闭的心， 也许就能让他们感觉到自己的慈悲心， 他们很多人都有慈悲心。 我不必再这么做了，没有必要， 喂饱人类未必要吃肉， 不需要吃肉就能活得很健康。 只要和内心深处的感觉保持连接， 与自己的灵魂连线， 就会知道要做正确的事。
“我一直在做的事， 或者以前的人都这么做。” 这并不是继续做下去的借口。 做出改变，找到内在的力量 去做你认为正确的事。 要硬着心肠才能动手杀死动物来吃， 这必须建立强大的内心屏障， 来对抗杀戮的现实。 还要不停增强这道屏障， 最后要有很大的决心才能拆掉它。
我们希望能够在10年内 拥有个蓬勃发展的企业 生产大量优质的食品。 人们来餐厅享用纯素食物， 在这住宿吃早餐， 学习如何在厨房烹饪纯素餐食， 去学习永续生活的意义， 那真的是我们唯一的未来。 我们不能再像过去200年那样经营农场了， 未来已不适合这样做了， 以前素食似乎是关于动物福利， 而最近，人们开始关注农业的永续发展方面。 政府曾说， 人们的食肉量应该是目前的一半。 对于一个保守的政府能说出这些真是了不起， 这与我们的价值相契合， 因为我始终关注气候变迁， 并想做些什么来帮助缓解。
有很多文献提供建议和灵感， 伊恩·托赫斯特写过几本书， 描述了它是如何发展纯素有机系统， 以及他如何将其延续40年， 并证明系统永续且无限。 不会因为没有牛的参与而失去肥力， 他种植覆盖作物绿肥和深根植物， 从深层土壤中吸取养分， 然后在生长过程中加以利用。
这两本书给你非常明确的建议， 做什么、怎么修整土地、 播种什么、何时耕种、何时收割着， 非常实用，是如何做的实用建议。 现在许多人选择吃素， 对纯素食品的需求将更大， 从永续的角度来看， 种植的食物离消费者越近越好。 这意味着纯素农场将 必须遍布整个英国，而整个欧洲， 希望之后能遍布全世界。
随着气候变迁越发明显， 就算最狂热的怀疑论者也看得出来， 我认为茹素将被视为一个重要的贡献， 人们可以借此掌控自己的碳足迹， 不需政府的允许或帮助。 如果你喜欢的话， 这是一件每个人都能做的事。 你决定吃纯素， 纯素食品将被生产出来， 这将对整个地球有巨大益处。 只要在谷歌搜索纯素有机种植， 并找到完全素食协会， 也许看一下那些书， 让你的头脑有个大概的想法。 看看你的土地可以做什么， 有什么可能性。 纯素市场增长的如此快速， 这样做将是明智的经营方式。
我曾经不得不做的事 让我的灵魂麻木， 感觉像被判了无期徒刑， 而如今我已出狱， 动物们也看起来不一样了。 我们有17头奶牛， 去年夏天我们有一个非常奇特的经历， 大约40名参加纯素露营的人 参观了这个农场。 他们走进田间和奶牛们在一起， 人们开始抚摸它们，给它们挠痒， 然后一件事真的我们惊呆了， 我们从没有想到过会发生这样的事， 所有17头奶牛就躺在了人中间， 我仍然无法相信这样的事情发生了。
因为这完全违背了牛的自然本能， 对奶牛来说，她躺下是最危险的暴露， 当他躺下时是最脆弱的， 你可以看出 它们感受到这些人身上有些什么， 他们没有威胁，他们都是朋友。 我永远不会忘记那真令人印象深刻， 这些人和牛二十分钟前还素未谋面， 这画面真的如此强大有力量。 我觉得动物和人之间关系发生了变化， 这变化对动物而言是显而易见的。
导演亚里克斯说， 为何这部影片会这么成功， 我认为一个重要的原因是， 纯素主义是现在非常热门的话题。 一位农友拯救他的奶牛， 这真的吸引了我， 这是一个人完全基于 自己的伦理道德在做一件事。 我当时是素食主义者， 我花了很多时间 和这对夫妇一起学习这件事， 这些都是我从素食者 转变为纯素者的重要原因。
我认为探索精神健康是很重要的， 尤其对男士而言。 我认为更多素食的相关故事 被公布于众也很重要。 人们真的知道纯素农友的故事， 他们已经成功转型。 这为其他类似处境的人带来了希望， 杰伊是一个先驱者， 因为在他之前没有人这么做过， 希望这能够鼓励其他人做出类似的事情。
《73头牛》 传达着勇敢夫妇富影响力的故事， 展现了这对夫妇对畜牧业的感受。 鼓励了其他农夫 改采拯救生命的纯植物农业， 给其他正转型为纯植物农业的人们 带去了希望。 请相信前方路途光明， 你不需要继续做那些让你不快乐的事情。
没有人可以伤害， ---Kabir
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来自： 然然enlighten > 《纯素地球》
