【原】为了喝上海口这顿早茶，我可以选择不睡懒觉

你有多久没有在休息日的早上，迎着和煦的晨光，陪家人到茶楼开启一天其乐融融的时光了？

眷恋被窝的你，真的错过了太多的好时光。

对于许多海南家庭而言，一家人一起喝早茶，是颇具有仪式感的家庭聚餐形式。

常常是要么早早电话预约包厢，要么家里长辈起个大早去占位子。

7点到店已是一座难求，这在海南热门的茶楼实在是太常见的现象。

社长在海口万绿园对面寻得的这家宝藏早茶餐厅——绿茶小品，倒是非常值得起个大早！

 

和传统茶楼的中式装修风格不同，绿茶小品的主题色是非常清新的牛油果绿。

餐厅地面用花砖点缀，整个餐厅呈现的是复古又优雅的氛围，靠窗的位置可以将万绿园的风景一览无遗。

 

当然，光靠“面子”上的装潢是无法驱散顽强的早晨瞌睡虫的。

精致的茶点才是这家餐厅令人惊艳的“里子”。

 

“四大金刚”是绿茶小品畅销的招牌。

之所以被称为“金刚”，是因为它是“凤爪+猪肚+金钱肚+蒸排骨”这四道早茶必点单品的“神仙”组合。

凤爪烹制得很入味，骨头都带着余味。“双肚”的微辣很开胃，蒸排骨的肉质更是软糯可口。

“四大金刚”的味道不负“招牌”的盛名。

 

店里另一款受欢迎的组合菜品是“小品集结号”。

这是一个九宫格的笼屉，里面包含了叉烧包、桂花糕、流沙包、麻团、葱油饼等9种不同的点心。

这样一盒笼屉不但可以满足家里不同人群的喜好，还是非常适合拍照的“颜值担当”！

 

山楂叉烧包是让人很惊喜的一款茶点，光是听名字就让人对它产生了兴趣。

叉烧的馅儿是用新鲜山楂榨汁后与腌制的叉烧充分融合，再添加牛油烤制而成。

叉烧包的外皮香酥脆软，内馅儿的山楂汁消解了叉烧的腻味，尝起来甚是爽口。

 

小黄人流沙包和小猪佩奇是小朋友们的心头好，这两款点心不仅憨态可掬，造型感十足，味道也丝毫不逊于造型带来的吸引。

顾名思义，流沙包黄澄澄的外皮让人颇有食欲，用手轻轻一掰，金黄色的内馅便爆浆而出。

细密的流沙馅是用咸蛋黄搭配牛油和白砂糖制成，甜度掌握得刚刚好，适合不太嗜甜的朋友。

小猪佩奇其实是用芒果汁和火龙果汁加入吉利丁粉后，用磨具制成的两款水果布丁。

光是看着两只黄色和紫色的“小猪佩奇”向你摇头晃脑，就不忍心把它们吃掉了。

 

虾仁在粤式早茶的茶点里是被广泛运用的原料，绿茶小品里有好几款茶点都靠新鲜虾仁撑起了“灵魂”。

虾仁+纯蛋白是外脆里嫩的芙蓉炸春卷，虾仁+红米皮是柔韧筋道、Q弹爽滑的红米肠，虾仁+萝卜丝是软嫩爽滑的自制萝卜糕。

作为粤式早茶传统茶点的萝卜糕，这款萝卜糕用的是白萝卜丝搭配火腿丁和虾仁，热乎乎的萝卜糕入口即化，咸鲜嫩滑。

 

  

如果仅仅只是品尝这些琳琅满目的特色茶点，这顿早茶还不完整。

这时候再有一杯清爽可口的饮品加持，那才真的心满意足。

 

除了传统早茶店会准备的普洱茶、菊花茶等，绿茶小品其它的饮品也是早茶桌上一抹亮丽的风景线。

 

满杯娇嫩粉红色的鲜榨老盐芭乐一上桌就瞬间俘获了大家的心。

精选儋州老盐和鲜榨芭乐汁巧妙结合，只一口就足以让人梦回那个青涩酸甜的盛夏。

 

一品奶茶是绿茶小品新晋的畅销饮品。

采用多种茶叶秘制的茶底，茶味均匀且细致，加入鲜奶后进行熬煮。

品尝之前加入足够的冰块打底，那种丝丝入扣的感觉会瞬间让人“上头”。

 

除了老盐系列和奶茶类饮品，绿茶小品还提供姜糖东阁鸡屎藤粿仔、手打柠檬茶、白桃乌龙茶等多种夏日特饮。

可以说，就算不吃点心，只为了饮品来打卡，这里也能让你不虚此行！

 

 

对了，绿茶小品不仅仅供应茶点，它还有午餐和晚餐的菜品哦。

 

长久以来，我们已经习惯叫醒自己的是闹钟。

何不趁这个周末，用一餐精致的早茶寻回那些和家人之间难得的小确幸。

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